Glavni / Burzitis

Dieta za protin: vzorčni meni

Burzitis

Upoštevanje nekaterih prehranskih pravil za protin vedno postane učinkovit način za preprečevanje napredovanja in poslabšanja te resne bolezni. Takšne omejitve pri izbiri izdelkov pri pripravi dnevnega jedilnika lahko znatno zmanjšajo vnos uratov v telo in, če je bila dieta uporabljena od samega začetka bolezni, ima pacient resnično možnost, da razvoj bolezni čim bolj zmanjša. Približen meni za kronični potek bolezni se med akutnim napadom razlikuje od prehrane in na to je treba paziti bolnikom in njihovim najdražjim.

V primeru protina je bolniku po prvem napadu protina predpisana dieta številka 6. V našem članku vam bomo povedali o njenih splošnih načelih in podali primer menija, ki bo pomagal pravilno organizirati prehrano.

Splošna načela prehrane

Pri predpisovanju tabele zdravljenja št. 6 bolniku svetujemo, da ostro omeji uživanje živil, ki vsebujejo purine, natrijev klorid in oksalno kislino. Hkrati so v dnevni meni vključeni alkalizirajoči proizvodi in zadostna količina tekočine, maščobe in beljakovine pa nekoliko omejene..

Pri pripravi mesnih jedi ga je treba predhodno prevreti (vključno z ribami in perutnino). S temi ukrepi se zagotovi, da se purini, ki jih vsebuje izdelek, odstranijo v vodo. Pri pripravi juh se držijo enakih načel: prvo juho (po 10-15 minutah vrenja) odcedimo, nato pa meso zavremo v naslednjem delu vode.

Mesne jedi lahko v meni vključite 2-3 krat na teden. V tem primeru kos mesa ne sme tehtati več kot 150 g, in če je v jed vključena riba, njegova masa ne sme presegati 170 g.

Bolniku s protinom se priporočajo delni obroki: 4-6 krat na dan. Med obroki mora vsekakor zaužiti tekočino (na primer filtrirano pitno vodo).

Tudi s to boleznijo dnevi posta, ki jih je treba izvajati tedensko, dajejo dober rezultat. V teh dneh lahko pacient zaužije kateri koli živilski izdelek: skuto, sadje ali kefir. Med postom je priporočljivo piti vsaj 2,5 litra tekočine, če bolnik nima bolezni srčno-žilnega sistema.

Katera hrana in jedi so prepovedane za protin?

  • Mastno meso;
  • gobje, mastne in bogate mesne in ribje juhe;
  • omake in omake na osnovi mesnih juh;
  • živalske maščobe;
  • žele;
  • klavnični odpadki;
  • prekajene jedi;
  • kaviar;
  • konzervirane ribe;
  • stročnice;
  • malina;
  • grozdje;
  • fige;
  • rozine;
  • polizdelki;
  • začimbe;
  • kumarice;
  • bogato pecivo;
  • čokolada;
  • mastna slaščica;
  • kakav, kava in močan črni čaj;
  • jedi z konzervansi;
  • alkoholne pijače in pivo.

Katero hrano in obroke je treba omejiti pri protinu?

  • Kuhane klobase z nizko vsebnostjo maščob;
  • goveje meso, pusto perutnino ali ribe;
  • sol (močno omejena);
  • gobe;
  • paradižnik (do 3 kos na dan);
  • cvetača;
  • Paprika;
  • špinača;
  • zelenice;
  • zelena;
  • redkev;
  • mleko;
  • maslo.

Katera hrana je dovoljena pri protinu?

  • Pšenični, otrobi ali rženi kruh iz moke 1-2 razreda;
  • solate iz vložene ali sveže zelenjave;
  • borščova ali zeljna juha v zelenjavni juhi;
  • žitarice in krompirjeve juhe;
  • meso puste perutnine, zajcev in rib (največ 3-krat na teden, kuhano ali pečeno);
  • žita;
  • testenine;
  • mlečni izdelki;
  • zelenjava;
  • jajca (ne več kot 1 kos na dan);
  • sadje in jagode;
  • suho sadje;
  • mleko ali sadni žele;
  • zelenjavne, paradižnikove ali mlečne omake;
  • marmelada;
  • med;
  • marmelada;
  • citrusi;
  • alkalne mineralne vode.

Približen meni za tri dni za bolnika med protinim napadom

Med napadom protina morajo na jedilniku biti predvsem tekoče jedi (zelenjavne juhe, želeji, sokovi, mlečni izdelki, tekoča žita) in izključevati jedi iz mesa, rib ali gob. Pacient ne sme stradati, saj bo to poslabšalo napad. Med napadom protina je treba dnevno količino tekočine povečati na 2,5 litra.

1. dan

  • Na tešče - decoction šipka;
  • I zajtrk - solata iz svežih kumar z kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, šibek čaj z dodatkom mleka;
  • II zajtrk - citrusov sok;
  • kosilo - juha, kuhana v zelenjavni juhi, iz krompirja in riža, ocvrtega zelja, sadne pijače ali kompota iz ribeza;
  • popoldanski čaj - šipkova juha;
  • večerja - omleta iz enega jajca, korenček zrazy s suhimi marelicami, šibek čaj z limono;
  • pred spanjem - kefir.

2. dan

  • Na tešče - decoction šipka;
  • 1. zajtrk - šibek čaj z mlekom, solata iz svežega zelja, začinjena s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob;
  • II zajtrk - paradižnikov sok;
  • kosilo - zeljna juha v zelenjavni juhi, kos kuhanega piščančjega mesa z belo omako;
  • popoldanski čaj - šipkova juha;
  • večerja - ajdova kaša z mlekom, zelenjavni zeljni zvitki z rižem;
  • pred spanjem - jabolčni sok.

3. dan

  • Na tešče - decoction šipka;
  • I zajtrk - solata iz kuhane pese, šibek čaj;
  • II zajtrk - borovničev sok;
  • kosilo - biserna juha z zelenjavo, ocvrt zelje šnicla;
  • popoldanski čaj - grenivkin sok;
  • večerja - korenčkovi kotleti z kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, sadni žele;
  • pred spanjem - kefir.

Vzorčni meni za tri dni med remisijo protina

Med napadi protina se lahko dnevni meni bolnika s protinom razširi..

1. dan

  • Zajtrk - ovsena kaša z mlekom, sveža kumara, odvod šipka;
  • popoldanski čaj - skuta z dodatkom kisle smetane, jagodičja želeja;
  • kosilo - krompirjeva juha, bučke, polnjene z rižem s kislo smetanovo omako, jagodni mousse s kislo smetano;
  • večerja - ocvrti kotleti iz svežega zelja, sirne pogače, paradižnikov sok;
  • pred spanjem - jabolko.

2. dan

  • Zajtrk - ajdova kaša z mlekom, mehko kuhano jajce, solata iz jabolk in zelja, šibek čaj;
  • popoldanski čaj - enolončnica iz jabolk in korenja, decokcija jagod divje vrtnice;
  • kosilo - palačinke z skuto z nizko vsebnostjo maščob, zelenjavno kumarico, sadni žele;
  • večerja - pečene rezine buč ali jabolk, češnjev sok;
  • pred spanjem - kislo mleko.

3. dan

  • Zajtrk - riževa kaša z mlekom, korenčkova solata z kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, mehko kuhano jajce, šibek čaj z rezino limone;
  • popoldanski čaj - kuhan krompir s svežimi kumarami, hruškovim sokom;
  • kosilo - zelenjavna juha s kislo smetano, skuta, mlečni žele;
  • večerja - pečena jabolka, jagodičasti sok;
  • pred spanjem - lubenica.

Pri pripravi jedilnika se obvezno posvetujte s svojim zdravnikom, saj se lahko seznam sprejemljivih izdelkov spremeni zaradi zapletenih zapletov in sočasnih bolezni.

TV kanal "Rusija", zgodba na temo "Dieta za protin":

Dieta za protin približno en teden

Upoštevanje nekaterih prehranskih pravil za protin vedno postane učinkovit način za preprečevanje napredovanja in poslabšanja te resne bolezni. Takšne omejitve pri izbiri izdelkov pri pripravi dnevnega jedilnika lahko znatno zmanjšajo vnos uratov v telo in, če je bila dieta uporabljena od samega začetka bolezni, ima pacient resnično možnost, da razvoj bolezni čim bolj zmanjša. Približen meni za kronični potek bolezni se med akutnim napadom razlikuje od prehrane in na to je treba paziti bolnikom in njihovim najdražjim.

V primeru protina je bolniku po prvem napadu protina predpisana dieta številka 6. V našem članku vam bomo povedali o njenih splošnih načelih in podali primer menija, ki bo pomagal pravilno organizirati prehrano.

Splošna načela prehrane

Pri predpisovanju tabele zdravljenja št. 6 bolniku svetujemo, da ostro omeji uživanje živil, ki vsebujejo purine, natrijev klorid in oksalno kislino. Hkrati so v dnevni meni vključeni alkalizirajoči proizvodi in zadostna količina tekočine, maščobe in beljakovine pa nekoliko omejene..

Pri pripravi mesnih jedi ga je treba predhodno prevreti (vključno z ribami in perutnino). S temi ukrepi se zagotovi, da se purini, ki jih vsebuje izdelek, odstranijo v vodo. Pri pripravi juh se držijo enakih načel: prvo juho (po 10-15 minutah vrenja) odcedimo, nato pa meso zavremo v naslednjem delu vode.

Mesne jedi lahko v meni vključite 2-3 krat na teden. V tem primeru kos mesa ne sme tehtati več kot 150 g, in če je v jed vključena riba, njegova masa ne sme presegati 170 g.

Bolniku s protinom se priporočajo delni obroki: 4-6 krat na dan. Med obroki mora vsekakor zaužiti tekočino (na primer filtrirano pitno vodo).

Tudi s to boleznijo dnevi posta, ki jih je treba izvajati tedensko, dajejo dober rezultat. V teh dneh lahko pacient zaužije kateri koli živilski izdelek: skuto, sadje ali kefir. Med postom je priporočljivo piti vsaj 2,5 litra tekočine, če bolnik nima bolezni srčno-žilnega sistema.

Katera hrana in jedi so prepovedane za protin?

  • Mastno meso;
  • gobje, mastne in bogate mesne in ribje juhe;
  • omake in omake na osnovi mesnih juh;
  • živalske maščobe;
  • žele;
  • klavnični odpadki;
  • prekajene jedi;
  • kaviar;
  • konzervirane ribe;
  • stročnice;
  • malina;
  • grozdje;
  • fige;
  • rozine;
  • polizdelki;
  • začimbe;
  • kumarice;
  • bogato pecivo;
  • čokolada;
  • mastna slaščica;
  • kakav, kava in močan črni čaj;
  • jedi z konzervansi;
  • alkoholne pijače in pivo.

Katero hrano in obroke je treba omejiti pri protinu?

  • Kuhane klobase z nizko vsebnostjo maščob;
  • goveje meso, pusto perutnino ali ribe;
  • sol (močno omejena);
  • gobe;
  • paradižnik (do 3 kos na dan);
  • cvetača;
  • Paprika;
  • špinača;
  • zelenice;
  • zelena;
  • redkev;
  • mleko;
  • maslo.

Katera hrana je dovoljena pri protinu?

  • Pšenični, otrobi ali rženi kruh iz moke 1-2 razreda;
  • solate iz vložene ali sveže zelenjave;
  • borščova ali zeljna juha v zelenjavni juhi;
  • žitarice in krompirjeve juhe;
  • meso puste perutnine, zajcev in rib (največ 3-krat na teden, kuhano ali pečeno);
  • žita;
  • testenine;
  • mlečni izdelki;
  • zelenjava;
  • jajca (ne več kot 1 kos na dan);
  • sadje in jagode;
  • suho sadje;
  • mleko ali sadni žele;
  • zelenjavne, paradižnikove ali mlečne omake;
  • marmelada;
  • med;
  • marmelada;
  • citrusi;
  • alkalne mineralne vode.

Približen meni za tri dni za bolnika med protinim napadom

Med napadom protina morajo na jedilniku biti predvsem tekoče jedi (zelenjavne juhe, želeji, sokovi, mlečni izdelki, tekoča žita) in izključevati jedi iz mesa, rib ali gob. Pacient ne sme stradati, saj bo to poslabšalo napad. Med napadom protina je treba dnevno količino tekočine povečati na 2,5 litra.

1. dan

  • Na tešče - decoction šipka;
  • I zajtrk - solata iz svežih kumar z kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, šibek čaj z dodatkom mleka;
  • II zajtrk - citrusov sok;
  • kosilo - juha, kuhana v zelenjavni juhi, iz krompirja in riža, ocvrtega zelja, sadne pijače ali kompota iz ribeza;
  • popoldanski čaj - šipkova juha;
  • večerja - omleta iz enega jajca, korenček zrazy s suhimi marelicami, šibek čaj z limono;
  • pred spanjem - kefir.

2. dan

  • Na tešče - decoction šipka;
  • 1. zajtrk - šibek čaj z mlekom, solata iz svežega zelja, začinjena s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob;
  • II zajtrk - paradižnikov sok;
  • kosilo - zeljna juha v zelenjavni juhi, kos kuhanega piščančjega mesa z belo omako;
  • popoldanski čaj - šipkova juha;
  • večerja - ajdova kaša z mlekom, zelenjavni zeljni zvitki z rižem;
  • pred spanjem - jabolčni sok.

3. dan

  • Na tešče - decoction šipka;
  • I zajtrk - solata iz kuhane pese, šibek čaj;
  • II zajtrk - borovničev sok;
  • kosilo - biserna juha z zelenjavo, ocvrt zelje šnicla;
  • popoldanski čaj - grenivkin sok;
  • večerja - korenčkovi kotleti z kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, sadni žele;
  • pred spanjem - kefir.

Vzorčni meni za tri dni med remisijo protina

Med napadi protina se lahko dnevni meni bolnika s protinom razširi..

1. dan

  • Zajtrk - ovsena kaša z mlekom, sveža kumara, odvod šipka;
  • popoldanski čaj - skuta z dodatkom kisle smetane, jagodičja želeja;
  • kosilo - krompirjeva juha, bučke, polnjene z rižem s kislo smetanovo omako, jagodni mousse s kislo smetano;
  • večerja - ocvrti kotleti iz svežega zelja, sirne pogače, paradižnikov sok;
  • pred spanjem - jabolko.

2. dan

  • Zajtrk - ajdova kaša z mlekom, mehko kuhano jajce, solata iz jabolk in zelja, šibek čaj;
  • popoldanski čaj - enolončnica iz jabolk in korenja, decokcija jagod divje vrtnice;
  • kosilo - palačinke z skuto z nizko vsebnostjo maščob, zelenjavno kumarico, sadni žele;
  • večerja - pečene rezine buč ali jabolk, češnjev sok;
  • pred spanjem - kislo mleko.

3. dan

  • Zajtrk - riževa kaša z mlekom, korenčkova solata z kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, mehko kuhano jajce, šibek čaj z rezino limone;
  • popoldanski čaj - kuhan krompir s svežimi kumarami, hruškovim sokom;
  • kosilo - zelenjavna juha s kislo smetano, skuta, mlečni žele;
  • večerja - pečena jabolka, jagodičasti sok;
  • pred spanjem - lubenica.

Pri pripravi jedilnika se obvezno posvetujte s svojim zdravnikom, saj se lahko seznam sprejemljivih izdelkov spremeni zaradi zapletenih zapletov in sočasnih bolezni.

TV kanal "Rusija", zgodba na temo "Dieta za protin":

Dieta za protin (prehrana)

Okvara presnove je nevarna za razvoj resnih bolezni. Presežek purina v telesu vpliva na zdravje sklepov in delovanje ledvic, kar negativno vpliva na zdravje. Integriran pristop pomaga pri zdravljenju protina, ki skupaj z zdravljenjem z mamili zagotavlja pravi meni..

Kakšna naj bo dieta za protin

Zdravljenje protina temelji na uporabi določene kategorije živil. Druga pomembna točka pri pripravi pravilnega jedilnika za protin je izključitev iz prehrane tistih živil in jedi, ki prispevajo k razvoju bolezni ali zavirajo proces zdravljenja. Prehrana z visoko vsebnostjo sečne kisline v krvi temelji na naslednjih splošnih načelih:

Česar ne morete jesti

Vnetni protinasti artritis lahko povzroči hude bolečine. Da bi se izognili poslabšanju, si prepovejte uživanje določenih živil ali jih zmanjšajte na minimum. Katere hrane torej ne smemo jesti s protinom in kaj izključiti iz jedilnika:

  • kisla juha, boršč v mesni juhi;
  • polizdelki, konzervirana hrana;
  • grah, stročnice (koruza);
  • gobe;
  • fige, grozdje, maline, rozine;
  • gorčica, hren, česen, granulirani sladkor;
  • čokolada, pecivo;
  • kava, močan čaj.

Nekatere kategorije izdelkov pomagajo obvladovati patologijo. Načelo, po katerem je sestavljen seznam, je obogatitev jedilnika, da ne bi nastale presežne soli sečne kisline. Zdravnik s protinom lahko dovoli uživanje naslednjih živil ali jedi:

  • zelenjavna, mlečna, sadna juha;
  • ribe, meso (sorte z nizko vsebnostjo maščob);
  • rženi, pšenični kruh;
  • žita (ajda, oves), testenine;
  • zelenjava, sadje, jagodičevje (bučke, kumare, jabolka);
  • skuta, mleko, kefir;
  • med:
  • maslo, rastlinsko olje;
  • peteršilj, koper, radič, ingver;
  • cimet, vanilin, bučna semena;
  • juha šipka, mineralna voda (alkalna), brezov sok.

Pravilna prehrana proti purinom je pomemben del zdravljenja protina, jedilnik pa temelji na načelu uživanja dovoljenih živil in obrokov v majhnih delih. Pacient v obdobju hipopurina mora jesti sveže sadje in zelenjavo, bogato z elementi v sledovih. V tabeli je predstavljen približni tedenski meni za poslabšan protin.

sadna solata z jogurtom;

kuhano jajce (za protin, ne več kot eno na dan;

solata (2 paradižnika, 50 g adyghe sira, zelišča);

pečena buča (200 g);

zelenjavna juha s pšeničnim zdrobom;

zelenjavna solata (paradižnik, kumare, paprika, zelišča) v rastlinskem olju;

rezina rženega kruha;

cvetača v testu;

2 rezini rženega kruha s kaviarjem buče;

kaša iz mlečnega riža;

Postni dan (uživanje sadja, surove ali kuhane zelenjave brez soli).

Testenine s sirom;

kos kuhane teletine;

rezina rženega kruha s kaviarjem rdeče pese;

omleta (jajce, paradižnik);

zeljni zvitki z zelenjavo;

Okusne jedi za protin

Vegetarijanski boršč s sirom je enostavno pripraviti, za to potrebujete:

  • zelje - 100-120 g;
  • krompir - 120 g;
  • korenje - 60 g;
  • paradižnik - 2-3 kosov.;
  • pesa - 1 kos;
  • maslo (maslo) - 25 g;
  • zelenica, sir - 10 g.
  1. Olupite zelenjavo, odstranite semena, lupino, drobno nasekljajte, prelijte z vrelo vodo.
  2. Peso na drobno naribajte, dajte v ponev četrt ure pred koncem posode, kuhajte, dokler ni kuhana 15 minut.
  3. Pri protinu je dovoljeno v jedilnik vključiti sorte sira z nizko vsebnostjo maščob, zato izberite Gaudette ali Adyghe.

Bučni kaviar bo pomagal popestriti jedilnik:

  • bučke - 1 kg;
  • korenje - 500 g;
  • čebula - 250 g;
  • paradižnikova pasta - 2-3 žlice;
  1. Od bučk, lupine, sredic, kock in dušimo, dokler se ne zmehčajo.
  2. Na rastlinskem olju prepražite nasekljano čebulo, naribano korenje s paradižnikovo pasto.
  3. Preliv nalijte v bučke, kuhajte četrt ure in nato zmešajte končno zelenjavno mešanico z mešalnikom.

Pečeni sirniki so koristni za protin, iz njih je enostavno kuhati. Kupiti in izmeriti morate:

  • skuta - 150 g;
  • zdrob - 40 g;
  • jajce - 1 kos;
  • moka - 20 g;
  • sladkor - čajna žlička;
  • maslo - pol čajne žličke;
  • kisla smetana, marmelada - po okusu.
  1. Naribani skuti dodajte zdrob, jajce, sladkor, premešajte in pustite četrt ure.
  2. Oblikujte skuto, položite na pekač in na vrhu namažite s kislo smetano, pomešano z moko.
  3. Skute pecite do mehkega na srednji temperaturi.

Zaradi povečanega purina sem pregledal jedilnik, čeprav debelost ni bila ogrožena, meni za protin pa je pripomogel k izgubi dodatnih 5 kg. Z poslabšanjem poskušam jesti cel teden, tako da telo daje moč za zdravljenje bolezni. Prvi dnevi jedilnika naj vključujejo jedi po klasičnih receptih z zelenjavo, veliko pa morate tudi piti. Odvod šipka mi dobro pomaga, protin se umika.

Dietna hrana zame ni nič novega. Imam sladkorno bolezen, vem, kaj izključiti in kaj vključiti v jedilnik, da ne bi poslabšala bolezni. Protin na nogi me je začel pogosteje motiti, našel sem preproste recepte z dovoljenimi izdelki in naredil jedilnik za en teden. Količino hrane razdelim na štiri obroke, od izdelkov po tabeli pa poiščem, kaj lahko jeste s protinom.

Ne želim narediti operacije, protin zdravim z zdravili, pravilno prehrano, ljudskimi zdravili. Jedel sem dieto številka 6 in se nato odločil, da ustvarim meni za poslabšan protin za lajšanje bolečin med napadom. Cel teden sem pobiral recepte s fotografijo, najprej pa sem naredil tabelo, katera hrana ne sme biti protina, nato pa katera pomagajo obvladovati povečano količino purina.

Protin je kronična recidivna bolezen, ki temelji na oslabljeni presnovi purina. Za bolezen je značilno kopičenje uratov (soli sečne kisline) v telesu, ki odlagajo v sklepih in ledvicah in povzročajo disfunkcije.

Znaki, simptomi in zdravljenje

Glavni diagnostični znaki in simptomi vključujejo:

  • Akutni napad artritisa metatarzofalangealnega sklepa palca (najpogosteje), pri katerem v prizadetem sklepu na nogah pride do ostre rezalne / pekoče bolečine, koža nad sklepom postane škrlatna in vroča na dotik, sklep nabrekne. Vsak dotik na njej povzroča hude bolečine, ki lahko trajajo od 2-3 ure do 2-3 dni. Najpogosteje se pojavi "protin stopal", vendar so lahko veliko manj pogosto prizadeti tudi palci, komolci, kolena in gležnji..
  • Prisotnost specifičnih protinskih vozlišč-tofusov, ki so nanosi kristalov natrijevega urata v mehkih tkivih v obliki trdih vozličkov, predvsem na ekstenzorski površini stegen, nad sklepi stopala, spodnjega dela noge in Ahilove tetive.
  • Povišane ravni sečne kisline v krvi (v osnovi podhranjenosti ali bolezni ledvic).

Zdravljenje bolezni je zapleteno in najpomembnejši sestavni del zdravljenja je dietna terapija. Medicinska prehrana predvideva zmanjšanje energijske vrednosti prehrane (pri protinu imajo bolniki praviloma povečano telesno težo), omejujejo vnos eksogenih purinov in maščob, ki zmanjšajo izločanje sečne kisline skozi ledvice..

Glavna prehrana za protin nog je prehranska tabela št. 6, ki jo je razvil Pevzner, da bi normaliziral metabolizem purinov (organske spojine, ki vsebujejo dušik), zmanjšal raven sečne kisline in soli, ki nastanejo med presnovo purinov, in reakcijo urina preusmeril na alkalno stran. V alkalnem okolju se topnost uratov poveča, pospeši se izločanje sečne kisline iz telesa in hkrati moti proces njihovega nastanka..

Energijska vrednost terapevtske prehrane je približno 2700-2800 Kcal. Prehrana je fiziološko popolna z rahlim zmanjšanjem prehrane beljakovin do 70-80 g in maščob, predvsem ognjevzdržnih do 80-90 g. V odsotnosti debelosti je vsebnost ogljikovih hidratov približno 400 g. Količina proste tekočine je 2 litra..

Dieta za protin. Tabela vsebuje strogo omejitev / prepoved živil, bogatih z purinskimi bazami in oksalno kislino, z rahlo omejitvijo natrijevega klorida (do 10 g / dan). Hkrati se uvajajo izdelki, ki delujejo alkalizirajoče (zelenjava / sadje, mleko). Za vodenje bolnikov so bile razvite posebne tabele, ki navajajo vsebnost purinskih baz v hrani.

Ime izdelkaOcenjena vsebnost purinskih baz (mg / 100 g proizvoda)
Papaline87
Govedina80-100
Sardele125
Goveja jetra300
Piščanec110
Grah105
Sled128
Teletina150
Zajec65
Losos100
Suhi kvas750
Fižol75
Soja90
Školjke150
Postrv85
Goveji jezik72
Polnozrnat kruh24.

Takšno tabelo lahko prenesete z interneta in jo lahko uporabite pri sestavljanju jedilnika..

Kuhano meso za protin

Za pripravo izdelkov ni posebnih zahtev, razen pri predelavi mesa. Da bi zmanjšali vsebnost purinov v posodi, meso pripravimo izključno po metodi vrenja. Hkrati meso predhodno kratek čas kuhamo 10-15 minut, nato juho odcedimo in njeno nadaljnje kuhanje nadaljujemo. Izven obdobja poslabšanja lahko mesne ribje jedi vključite v jedilnik največ 2-3 krat na teden, količina mesa / rib na dan pa ne sme presegati 150 g. Hrana za protin je delna, 5-krat, v presledkih med obroki - veliko pijače.

Dieta proti protinu predvideva dneve posta (enkrat na teden) - skuta-kefir - 400 g skute z nizko vsebnostjo maščobe in 1 liter kefirja; sadje - do 1,5 kg dovoljene zelenjave / sadja, s povečanjem porabe tekočine v tem obdobju do 3 litre (če ni kontraindikacij).

Dieta za protin med poslabšanjem zahteva temeljitejšo oblikovanje prehrane. Med poslabšanjem protina iz prehrane je treba popolnoma izključiti vse mesne in ribje izdelke. Optimalna prehrana v tem obdobju je vegetarijanska prehrana, ki vključuje mlečne in zelenjavne juhe, tekoča žita, mlečne izdelke, decokcije zelenjave in sadja, sadne sokove, zeliščne čaje. Poslabšanje bolezni zahteva pogostejše dneve posta (optimalno vsak drugi dan). V tem obdobju se kaže povečana poraba alkalnih mineralnih vod.

Prehrana 6E se nanaša na sorte iz tabele številka 6. Predpisan je za podobne indikacije pri debelih bolnikih. Energijska vrednost zmanjšana na 1950-2000 Kcal (vsebnost beljakovin pri 70 g, maščobe - 80 g, ogljikovi hidrati - pri 250 g).

V bistvu je poraba enostavnih ogljikovih hidratov (svež pšenični kruh, sladkor, med, sladkarije, slaščice in izdelki iz moke) manjša in manj zapletenih ogljikovih hidratov (žita). Vnos mesa je omejen na 1-2 krat na teden. Obroki v majhnih delih (delno) do 5-6 krat na dan, obilen vnos tekočine, zlasti šibko alkalnih mineralnih vod. Zelenjavo in sadje je najbolje jesti surovo, lahko pa jih pečemo in kuhamo. Ker je dieta fiziološko nepopolna, jo lahko predpisujemo največ 2 tedna.

  • Protin - prehranska tabela številka 6.
  • Protin pri bolnikih s prekomerno telesno težo - Dietna tabela št. 6E.

V prehrano je priporočljivo vključiti večino zelenjave: belo zelje, korenje, bučke, paradižnik, jajčevci, kumare. Krompir je še posebej uporaben. Sadje - slive, hruške, jabolka, marelice, pomaranče in različne jagode.

Priporočljivo je kuhati različna žita z razredčenim mlekom, polnozrnate testenine. Iz mesa v majhnih količinah lahko vključite meso purana, zajca, piščanca. Dovoljene so samo vegetarijanske juhe. Prehrana mora vsebovati mleko z nizko vsebnostjo maščob, kislo-mlečne napitke, skuto in jedi iz nje, kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, neslan sir.

Dovoljeno je jesti piščančja jajca (eno na dan) in kuhane ribe, beli (posušeni) in črni kruh. Iz maščob - rastlinska olja (oljčno, laneno seme). Od sladkarij prehrana vključuje marshmallow, marshmallow, marmelado in ne čokolade. V prehrano vključite kumarični sok, brusnični sok, rahlo mineralizirane alkalne mineralne vode. Pijača - decoction divje vrtnice, radiča, pšeničnih otrobov, zelenega čaja, kompoti, zelenjavni sokovi, sadje, jagodičevje.

Primeri menijev za cel teden za protin

Značilnosti prehrane za protin

Da bi razumeli bistvo prehranske prehrane, morate razumeti koren problema. Protin je diagnosticiran s povečano koncentracijo sečne kisline in njenih spojin v sklepih. Da se znebite neprijetnih simptomov, morate te snovi čim prej odstraniti iz telesa in se prepričati, da do ponovitve ne pride.

Ko se protin vname, ima hrana ključno vlogo. Izključiti je treba jedi, pripravljene s proizvodi, ki vsebujejo purine. Prav te snovi tvorijo sečno kislino med razgradnjo. Naslednje točke so osnova prehranskih pravil za protin:

  • najmanj soli;
  • uživanje hrane vsaj petkrat na dan po urniku;
  • več tekočine;
  • največ rastlinske hrane;
  • prepoved maščobnega, ocvrtega, začinjenega, prekajenega;
  • po možnosti kuhane, pečene, parjene jedi.

Zgornja pravila tvorijo osnovno prehrano, vendar se jim v posameznih situacijah dodajo dodatni predmeti. Nekateri bolniki so torej alergični na koristne zeliščne čaje ali nestrpnost do mlečnih izdelkov. Prehrano za protin neposredno prilagodi zdravnik, če pa mislite, da svoje telo poznate bolje, lahko prehrano spremenite.

Za normalizacijo metabolizma je nujno ločiti hrano glede na njeno sestavo. To je načelo delne prehrane. Voda bo pomagala pospešiti postopek odstranjevanja soli, zato morate veliko piti, vendar je ne izpirajte z vodo. Poleg vode je priporočljivo uporabljati zeliščne čaje, poparke, decokcije. Skupno se pri protinu na nogah dnevno zaužije en liter in pol tekočine. Izključiti je treba čaj, kavo, zlasti alkohol.

Dnevni vnos soli je 6 gramov. Nadomestimo ga lahko z naravnimi začimbami, kot so muškatni orešček, rožmarin, bazilika ali timijan. Jedi se bodo iskrile z novimi okusi, sol pa bo zbledela v ozadje. Živalske maščobe in beljakovine je treba jesti previdno, nekaterim živilom pa se je treba v celoti izogibati. Gobe ​​in mastno meso, stranski proizvodi, prekajene klobase - vse je strogo prepovedano. Juhe vseh vrst so kontraindicirane. Eden glavnih škodljivcev protinskih jedi so stročnice. Zaradi razširjenosti škodljivih izdelkov si mnogi sploh ne predstavljajo, da bi lahko jedli tako pravilno kot okusno.

Najboljši recepti

Kot lahko vidite, protin predpostavlja kompleksno zdravljenje, sestavni del tega pa postane prehranska hrana. To ne pomeni, da morate zdaj jesti neokusno zelenjavo in pozabiti na sladice. Karkoli že rečete, zaradi bolezni spremenite celoten jedilnik in na recepte pogledate drugače. Hrana mora biti dokaj nasitna, če želite zagotoviti optimalno zalogo kalorij za ta dan, vendar dnevi posta ne bodo škodovali..

Vzorčni meni mora vsebovati tako prve jedi kot predjedi, sladice, priloge.

Prvi in ​​drugi tečaj

Jedi za protin je enostavno pripraviti brez posebnih tehnik ali kulinaričnega znanja. Prvič lahko jeste juhe z zelenjavnimi juhami. Bolje, če so pire ali naribani. Nutricionisti priporočajo uživanje krompirjeve juhe, po možnosti z žiti. Za njegovo pripravo boste potrebovali krompir, kislo smetano, zelišča, maslo in pol jajca. Najprej morate zavreti krompir. Nato tekočino odcedite v drugo ponev in obrišite krompir. Moko je treba kombinirati s tekočino, zavreti in precediti skozi fino sito, dodati jajce in maslo. Vse sestavine zmešajte in postrezite s kislo smetano in zelišči.

Pogost je tudi dobro znani recept za vegetarijanski boršč, ki je za naslednji teden pogosto vključen v jedilnik za protin. Sestavljen je iz enakih sestavin kot tradicionalni boršč, z izjemo mesa in fižola. Vso zelenjavo, razen pese, kuhamo zaporedoma, namesto paradižnikove paste pa uporabimo paradižnik. Pesa se postavi v ločeno posodo in po popolni pripravljenosti podrgnemo na grobem rende, dodamo v boršč. Postrežemo s kislo smetano in zelišči.

Na jedilniku so tudi mlečne juhe z rezanci ali ovsenimi kosmiči, bučne in celo sadne juhe. Priporočljivo je, da kaše ne mešate z mesom. Dajte prednost zelenjavnim dodatkom, solatam in prilogam. Razvajate se lahko z različnimi enolončnicami, mesnimi ali zelenjavnimi enolončnicami, morskimi jedmi in ribami z nizko vsebnostjo maščob.

Solate in sladice

Pri protinozni nefropatiji je solate priporočljivo uporabiti kot prilogo ali kot prigrizek. Za oblačenje je bolje uporabiti kislo smetano, oljčno olje in včasih limonin sok. Solate so lahko tako slane kot sladke. Zelo pogosta je kombinacija kuhane ali surove pese z jabolki in korenčkom. V vinaigreti se konzervirana kumara nadomesti s svežo. Koristne solate iz krompirja z zelenjavo in kislo smetano omako z zelišči.

Slaščice lahko uživamo tudi v majhnih količinah..

Nekatera živila bo seveda treba izključiti. To so čokolada, pecivo, pecivo in pecivo s smetano, vaflji, vdihani in pecivo, sintetični nadevi, glazure. Nadomeščajo jih marmeladi, suho sadje, kandirano sadje, marmelada, med, beze ali beze, žele. Pripravite si lahko dietne pannacote, želeje, sirove kolače in številne druge slastne sladice.

Primeri menijev

Jedilnik za teden pripravimo vnaprej, saj smo preučili osnovna načela prehrane za protin. Krompir, korenje, bučke in jajčevci lahko kuhamo in pečemo. Iz bučk na primer lahko naredimo okusne čolne za kosilo, tako da jih napolnimo s puranjimi fileji, juhe pa lahko postrežemo kremno kot v gurmanskih restavracijah. Pojeste lahko največ eno kuhano jajce na dan ali pa ga dodate omari z zajtrkom na pari.

Za prvi zajtrk lahko uporabite ovseno kašo z umešanimi jajci in zeliščnim čajem, za drugega pa zelenjavno solato ali pečeno jabolko. Za kosilo jedo krompirjevo juho, zelenjavno enolončnico ali pire s parjenim kotletom in pijejo žele. Za večerjo je običajno uporabljati dušeno zelenjavo in ajdovo kašo. Prebavi med spanjem lahko pomagate tako, da ponoči spijete kozarec kefirja.

Video "Alkalna dieta za protin"

V tem videu bo Elena Malyshe skupaj s strokovnjaki spregovorila o alkalni prehrani za protin.

Dieta za protin - miza s hrano in prehranska priporočila

Pri protinu človek doživi veliko neprijetnih občutkov. Sklepi boleče in nabreknejo, s poslabšanjem noge postanejo rdeče, postane težko hoditi. Izkušeni zdravnik bo pacienta takoj opozoril na pomembnost pravilne prehrane za protin - zahvaljujoč spremembi prehrane lahko dolgo časa stabilizirate svoje zdravje.

Protin - kakšna bolezen?

Protin, protinasti artritis, je resna bolezen, povezana z moteno presnovo beljakovin. Če diagnosticiramo to bolezen, to pomeni kopičenje v krvi purinov - derivatov sečne kisline. Nepravočasno zdravljenje je neposredna pot do njihovega odlaganja v mišicah, vezi, sklepih v obliki uratov (soli). To v rednih intervalih povzroča napade neznosne bolečine, nato pa pojav tofusov na sklepih (tesnila, ki so na dotik zelo boleča).

Od kod nenormalna sečna kislina pri ljudeh s protinom? Razlog za njegovo kopičenje so presnovne spremembe, predpogoji za takšno stanje so lahko:

  • Dednost;
  • Avtoimunske bolezni;
  • Dolgotrajna hipertenzija;
  • Ledvična bolezen itd..

Pa vendar je najpomembnejši dejavnik tveganja prepoznan kot nezdrava prehrana, ki vodi do pretiranega vnosa purinov iz hrane. Veliko jih najdemo v rdečem mesu, čaju, čokoladi, stročnicah in drugih izdelkih. V alkoholu je še posebej veliko purinov: pivo je na primer zelo bogato z gvanozinom, ksantenom in pred tvorbo kisline. Norma slednjih je 3,4-7 mg pri moških, 2,5-5,5 mg pri ženskah. Če je oseba presegla ta kazalnik, razmislite o posebni prehrani..

Cilji prehrane

Zdravljenje protina je vedno celovito. Če patologija temelji izključno na nepravilni prehrani in v diagnozi niso bila odkrita druga odstopanja, bo pravilno organiziran meni pomagal zmanjšati napade. Toda v glavnem je treba pravilno prehrano za protin dopolniti z vnosom farmakoloških sredstev za izboljšanje delovanja ledvic, za "gašenje" sečne kisline v krvi, lajšanje bolečin in za obnovo sklepov.

Nemogoče je 100-odstotno ozdraviti patologijo, vendar bo prehrana pomagala zmanjšati poslabšanje na minimum ali jih popolnoma odpraviti. Glavni namen prehranskih sprememb je zmanjšati spojine sečne kisline in s tem preprečiti njeno odlaganje v tkivih. Za to morate:

  • Vsak dan popravite jedilnik;
  • Odreči se preferencam slabega okusa;
  • Redno spremljajte krvno sliko, da pravočasno spremenite prehrano, če je potrebno, poostrite.

Na splošno je prehrana za protin na nogah ali drugih sklepih podobna osnovnim načelom zdrave prehrane - izogibanje nezdravi hrani, obogatitev prehrane z vitamini in minerali, povečanje količine rastlinske hrane in pametno uživanje živalske hrane.

Terapevtska prehrana za to patologijo

Tako kot druge sisteme terapevtske prehrane je tudi prehrano za protin razvil M. Pevzner in se imenuje "tabela zdravljenja številka 6". Če želite, da se hrana ujema s to tabelo, morate čim bolj odstraniti ali omejiti naslednja živila:

  • Neposredno povečanje prisotnosti sečne kisline, ki vsebuje to snov ali njene predhodnike;
  • Privede do izločanja soli iz tofusov na sklepih nazaj v kri.

Številna živila imajo manj resen učinek na presnovo purinov, zato jih lahko v remisiji uživamo v majhnih količinah. Živila, ki sploh ne vplivajo na koncentracijo sečne kisline ali jo lahko znižujejo, lahko uživamo brez omejitev.

Že vrsto let se neuspešno borite s SKLEPI? "Učinkovito in cenovno ugodno zdravilo za obnovo zdravja in gibljivosti sklepov bo pomagalo v 30 dneh. To naravno zdravilo naredi nekaj, kar je prej opravila samo operacija."

Sestava in vsebnost kalorij v prehrani številka 6 je navedena spodaj..

Kazalomerska enotaNorma
BeljakovineGram70-80
Ogljikovi hidratiGram400
MaščobeGram80-90
Vsebnost kalorijKcal2500-2700
Količina soliGramDo 8-10 na dan
Količina vodeLitrovDo 2

Glede na prehrano je pomembno zagotoviti premik urinske reakcije na alkalno stran - s tem se bomo izognili kopičenju uratov v tkivih, kjer se v telesu odlagajo v kislem okolju. Če želite to narediti, morate jesti alkalizirajoče izdelke - mleko, rastlinsko hrano. Če se patologija nadaljuje skupaj z diabetesom mellitusom, bo treba prehrano pripraviti individualno in le pod nadzorom zdravnika. Določena količina vode se porabi, če ni težav z ledvicami in srcem.

Zelo pomembno se je naučiti, kako pravilno pripraviti hrano. Za pripravo dovoljenega sadja, zelenjave, žit ni posebnih zahtev, vendar je treba meso predelati na poseben način. Če je pečen ali ocvrt, ostanejo vse dušikove spojine nespremenjene. Ko pa zavre, v juho preide do 50% purinov. Juho 15 minut po kuhanju odcedite in jo nadomestite z novo vodo, ki bo pomagala, da bo meso še bolj varno..

Značilnosti prehrane in njeni principi

Razvoj prehrane pri protinu temelji na prehrambeni tabeli. Odraža prisotnost dušikovih snovi / 100 g surovin. To vam bo pomagalo sestaviti meni in se ne boste zmotili pri izbiri komponent..

Skupina izdelkovPribližna količina purinov na 100 gPrimeri hrane
Z visoko vsebnostjo purinov0,15-1 gBogate juhe, rdeče meso (govedina, svinjina), jetra, klavnični proizvodi, prekajeni izdelki, mastne ribe v pločevinkah, v olju, možgani
Z zmerno koncentracijo purina0,05-0,15 gBelo meso, slanina, morski sadeži, stročnice, cvetača, gobe, kislica
Nizko purinskiManj kot 0,05 gKislo mleko, mleko, skoraj vsa zelenjava, sadje, žita, testenine, oreški, jajca

Pri zdravljenju kakršne koli resnosti protina je treba biti previden pri hrani, ki vsebuje veliko nevarnih snovi. Zmerna vsebnost teh spojin je znak, da so proizvodi dovoljeni v majhnih količinah in le pri remisiji bolezni. V najbolj akutni fazi se iz jedilnika odstrani meso, ribe in zrnje stročnic, človek pa mora jesti samo vegetarijanske juhe, žitne jedi, zelenjavne juhe, sokove in fermentirane mlečne izdelke. V poslabšanju količina vode naraste na 3 litre / dan.

Druga pomembna načela priprave prehrane:

  • V mirni fazi bolezni jejte meso, ribe največ 3-krat na teden, na dan - do 120-150 gramov.
  • Hrano jemljite v majhnih delih, 4-5 krat / dan.
  • Dnevni jedilnik mora vsebovati vročo in tekočo hrano, zelenjavne ali sadne solate in pijače.
  • Občutek sitosti v želodcu po jedi se ne sme pojaviti, pomembna je zmernost po delih.

Pri purinski dieti je pomembno, da alkohol popolnoma odstranimo. Če pijete le 15 g alkohola vsak dan, je tveganje za nastanek protina že dvakrat večje. V remisiji lahko včasih pijete rdeče ali belo vino, vendar zelo zmerno. Ne pozabite na jemanje vitaminov, kadar jih v jedilniku ni dovolj - še posebej pomemben je vitamin C, ki znižuje raven sečne kisline.

Specifičnost prehrane pri debelosti

Pogosto je zaradi motenega metabolizma bolnik poleg protina tudi debel. Tudi pri diabetesu pogosto najdemo neuspeh pri presnovi beljakovin. V tem primeru mora oseba upoštevati določeno različico prehrane proti purinom - št. 6E. Če ne omejite uporabe visokokalorične hrane, se v telesu razvije nepravilna presnova, ki povzroči poškodbe sklepov in srca. Tudi pri protinu v sklepih se poleg uratnih soli odlaga holesterol. To povzroča dodajanje simptomov artritisa in tendinitisa - lezije kit.

Zdravljenje kombinacije debelosti, protina in hiperlipidemije poteka s prehrano. Njegovo trajanje je lahko do enega meseca s strogimi omejitvami, nato se hranilna vrednost hrane poveča. Značilnosti diete številka 6E so naslednje:

  • Resna omejitev živalskih maščob - ne manj kot 30%. Količina holesterola ni višja od 30 mg / dan.
  • Vsebnost kalorij - do 2000 kcal, vsebnost ogljikovih hidratov - do 250 g (maščobe - 70 g, beljakovine - 70 g).
  • Izključitev slaščic, kolačkov, mastnih pogač, peciva, močno zmanjšanje drugih enostavnih ogljikovih hidratov.
  • Poraba mesa - 1-2 krat na teden.
  • Prehrana do 6-krat na dan v majhnih delih.
  • Velik vnos tekočine, zlasti alkalne mineralne vode.

Telesne teže se ne sme drastično zmanjšati, zato so diete zaradi stradanja nesprejemljive. V enem mesecu ne smete izgubiti več kot 3 kilograme - tak presežek ne bo škodoval zdravju.

Prepovedana hrana za protin

Pri oblikovanju jedilnika za program protinske prehrane je najpomembneje, da se spomnite, katera hrana je najbolj škodljiva. Prav ti povzročajo moteno presnovo purina v telesu in vodijo do kopičenja sečne kisline. Od mesne hrane najbolj negativno vpliva na zdravje:

  • Svinjska jetra, govedina;
  • Ledvice goveda, svinjina;
  • Možgani;
  • Ovčetina;
  • Svinjina;
  • Govedina;
  • Slanina;
  • Meso mladih živali;
  • Klobase, mastne klobase;
  • Prekajeno meso, dobrote;
  • Žele;
  • Mastne mesne juhe;
  • Polizdelki;
  • Piščančje meso.

Nekatera rastlinska živila so tudi na seznamu, česa ne smete jesti pri protinu. Na primer, naslednji izdelki lahko škodujejo bolniku:

Ime izdelkaVsebnost kalorij, kcal
Kislicadevetnajst
Leča284
Fižol123
Soja381
Grah60
Fižol57
Sl50
Kislicadevetnajst
Špinača22.

Če je v stročnicah veliko dušikovih spojin, potem kislica vključuje visoko koncentracijo oksalne kisline in negativno vpliva na presnovo beljakovin. Živila, prepovedana za protin, so tudi maline, brusnice, ki vsebujejo veliko purinov in povzročajo kopičenje uratov. Kaj še ne morete jesti pri protinu? Druga hrana, na katero boste morali pozabiti ali jesti le občasno v majhnih količinah:

  • Gobe;
  • Čokolada;
  • Majoneza;
  • Gorčica;
  • Slani sir, feta sir;
  • Ognjevarne živalske maščobe;
  • Marinade, kumarice;
  • Mesne konzerve, ribe;
  • Transmaščobe, jedilno olje, margarina;
  • Rabarbara.

Od začimb lahko, predvsem česna - pri protinu ne bo škodovalo, bo pa popestril mizo, zaradi omejevanja soli bo jedi bolj okusne. Toda druge začimbe je treba dodati v minimalnih količinah in jih je bolje izključiti. Od morskih sadežev boste morali pozabiti na soljene ribe, kaviar, maščobne ribe - skušo, losos ter kozice in školjke. Kvass, kava, močan črni čaj so škodljivi za pijače.

Že dolgo pozabljeno sredstvo za bolečine v sklepih! "Najučinkovitejši način zdravljenja težav s sklepi in hrbtom" Preberite več >>>

Česa ne bi jedli s protinom v velikih količinah?

Obstajajo živila, ki jih lahko bolnik uživa samo zunaj akutne faze bolezni, ko se remisija podaljša, vendar brez zlorabe. Z razumno vključitvijo v jedilnik telesu ne bo škodilo. Veliko bolnikov zanima, ali je mogoče paradižnik jesti s protinom? Ta zelenjava je dobra za splošno zdravje, saj vsebuje antioksidante in močne spojine proti raku. Toda pri protinu je paradižnik dovoljen v majhnih količinah zaradi zmerne vsebnosti purina. V jedilnik jih lahko vključimo 1-2 krat na teden po 1-2 kosa.

Cvetača, testenine, svež kruh, redkev, beluši, zelena so tudi hrana, ki je telesu nevarna, če jo uživamo brez omejitev. Občasno lahko takšne izdelke vključimo v jedilnik, vendar malo po malo. Seznam omejitev vključuje tudi:

  • Maslo;
  • Peka;
  • Jajca (1 na dan, ne več);
  • Puste ribe (2 porciji na teden);
  • Kakav - enkrat na teden;
  • Sveža zelenica.

Dovoljena hrana za bolne

Seznam tega, kaj lahko jeste s protinom, je precej velik, bolnik se ne bi smel bati. To je večina obstoječe zelenjave, na primer krompir, kumare, jajčevci, bučke, korenje, pesa, belo zelje.

Spodaj so navedeni dovoljeni plodovi:

  • Jabolka;
  • Hruške;
  • Slive;
  • Marelice;
  • Breskve;
  • Nektarine;
  • Kaki;
  • Citrusi;
  • Lubenice;
  • Skoraj vse jagode, razen tistih, ki so zabeležene v oddelku "prepovedana hrana".

Pacient se mora spomniti suhega sadja in oreščkov, lahko tudi je semena. Med pekovskimi izdelki so zaželeni beli kruh iz moke 2. razreda, včerajšnji, pa tudi polnozrnat in otrobov kruh. Kašo lahko skuhate v mleku, vodi, dodajte majhno količino masla (pri debelosti mleko razredčimo z vodo).

Mesna hrana za bolnika je dovoljena 2-3 krat na teden, pripravljena je iz:

  • Piščanec;
  • Zajec;
  • Purani.

Narejajo se samo vegetarijanske juhe, ker purini pridejo v juho, ko jih kuhamo v velikih količinah. Jedilnik za protin je treba dopolniti s skuto, skuto, kislim mlekom, kislo smetano, trdimi siri (slednjih ne smemo zlorabljati - zaradi visoke vsebnosti maščob in obilja soli). Lahko jeste jajca, pa tudi kuhane ribe - bele sorte, roza losos, greenling. Rastlinska olja v prehrani morajo biti redna in nerafinirana (sončnično, koruzno, olivno, laneno seme).

Dovoljene so tudi sladkarije za pacienta, to so:

  • Marshmallow;
  • Marmelada;
  • Prilepi;
  • Karamela;
  • Iris;
  • Marmelada, draga - zmerno.

Najboljše pijače za to patologijo so zeleni čaj, sadne pijače s šipki, brusnice, mineralna voda brez plinov, žele in kompoti.

Dnevi posta za protin

Dieta za protin na nogah ali drugih sklepih mora vsebovati dneve posta. To pomaga izboljšati presnovne procese v telesu, debeli pacienti pa pospešijo proces hujšanja. Toda razkladanje ima svoje značilnosti, človek ne sme stradati! Dnevi "na isti vodi" so strogo prepovedani, saj se brez hrane začne sečna kislina sproščati v kri. Prepovedan je tudi medicinski post, ki krši metabolizem purinov, ker izzove nov napad poslabšanja.

Najbolje je raztovarjati kateri koli izdelek ali kombinacijo 2-3 zelenjave in sadja. Primeri izdelkov vključujejo:

  • Melona;
  • Skuta in kefir;
  • Krompir;
  • Jabolka;
  • Bučke;
  • Kumare.

Na primer, čez dan lahko pojeste 1 liter kefirja, 300 g skute z nizko vsebnostjo maščobe in popijete tudi zadostno količino vode. V sadnih in zelenjavnih dneh zaužijejo do 1-1,5 kg dovoljenih rastlinskih proizvodov, ne da bi pozabili na vodo. Druga možnost za razkladanje je, da 100 g riža skuhamo v mleku, ga pojemo, razdelimo na 6 obrokov in vsakič dopolnimo s pol jabolka ali kozarcem jabolčnega kompota.

Protin meni

Primer jedilnega dnevnika poslabšanja bolezni je naslednji (vsaka vrstica je ločen obrok, ki se začne zjutraj):

  • Juha iz šipka ali mineralna voda (kozarec), majhen del ovsene kaše v vodi, 150 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob;
  • Surovo jabolko;
  • Kissel, juha iz bučk, korenje, krompir;
  • Riževa kaša z mlekom, kozarec korenčkovega soka;
  • Kozarec kefirja;
  • Zeliščni čaj z medom, 100 ml.

Meni za vse dni v tednu je prikazan spodaj:

Prvi dan:

  • Ovsena kaša, suho sadje, zeleni čaj;
  • Sirna enolončnica;
  • Riževa juha, palačinke iz buče, kisla smetana, žele, kruh;
  • Sok;
  • Zeljeva solata, ena hruška, kruh.

Drugi dan:

  • Ajdovi polpeti s korenčkom, kislo smetano, čajem;
  • Jabolčni smuti;
  • Enolončnica iz poljubne zelenjave, pečene testenine z jajcem, kompot;
  • Pečeno jabolko;
  • Rdeča pesa, sir, kruh.

Tretji dan:

  • Riževa kaša, suhe slive, infuzija šipka;
  • Kisla smetana s skuto;
  • Juha z zelenjavo, kos kuhanega mesa, žele, sirne pogače;
  • Jagodičja žele;
  • Krompirjeve palačinke, kruh.

Četrti dan:

  • Omlet z zelišči, sendvič z maslom;
  • Korenčkova in jabolčna solata z oreščki;
  • Kuhane ribe, pesina juha, kruh;
  • Jogurt;
  • Bučna prosena kaša, čaj.

Peti dan:

  • Skuta, kisla smetana, med, zeliščni čaj;
  • Banana;
  • Juha z rezanci in zelenjavo, kuhano meso, čaj;
  • Grozdje;
  • Kefir, riževi kotleti.

Šesti dan:

  • Dan posta.

Sedmi dan:

  • Ajdove enolončnice s skuto, šipkovo juho;
  • Jabolko in jogurt;
  • Pečene bučke s sirom, vegetarijanska juha, kruh;
  • Čajni piškoti;
  • Dušeno zelje, kuhano jajce.

Recepti za bolnike

Iz prvih tečajev je priporočljivo pripraviti naslednje recepte:

  • Krompir (200 g) na drobno nasekljamo, naribamo en korenček, 20 g peteršiljeve korenine, na kocke narežemo polovico čebule, eno vloženo kumaro. Zavremo vodo, vržemo vse navedene sestavine in na ponvi na malo oljčnega olja popražimo čebulo. Po vreli vodi dodamo 30 g riža. Juho kuhamo do mehkega.
  • Zavrite 100 g piščančjih prsi. Sesekljajte svežo kumaro, podobno seseknite prsi, eno kuhano jajce in en krompir. Zmešajte vse sestavine, dodajte malo zelene čebule, peteršilj. Maso prelijemo z mlečno sirotko ali kefirjem. Okroshka je lahko nekoliko nasoljena - po okusu.

Druge tečaje za bolnike lahko pripravimo na naslednji način:

  • Olupite eno jabolko. Narežemo ga na kline ali kocke. Ločeno stepemo 2 jajca in 50 ml mleka, združimo z jabolki. V ponvi raztopimo malo masla, vlijemo mešanico. Pražimo na majhnem ognju, pokrito. Omleto zvijemo v zvitek, ko je pripravljena, narežemo na porcije.
  • Bučke olupite, narežite na kocke. V vročo ponev z rastlinskim oljem stresemo malo čebule (v kockah), pražimo 2 minuti, v ponev pošljemo bučke. Kuhajte pod pokrovom na majhnem ognju, dodajte kislo smetano, ko je pripravljena po okusu.
  • Naribajte en krompir, malo iztisnite. Dodajte žlico kisle smetane, sol, jajce, moko. Namažite pergament z oljem, položite palačinke na pekač. Pečemo v pečici 15 minut.

Okusni recepti za protin lahko vključujejo sladkarije in pijače. Na primer, lahko naredite skute. Zmešajte 70 g skute, 10 g sladkorja, ščepec soli, rumenjak. Nariban korenček dušite ločeno v vodi, združite z maso skute. Beat beljakovine, dodajte v skuto. Pečemo v pečici v modelčkih.

Mousse recept: jabolko specite v pečici. Odstranite semena, odstranite kožo, kašo premažite s sladkorjem (30 g), zdrobom (1 čajna žlička), dajte v pečico 15 minut. Ovseni žele je okusen iz pijač. V pol kozarca kosmičev morate vliti vodo (400 ml), pustiti, da zavre, nato pol ure vreti pod pokrovom. Precedite, dodajte med po okusu.

Članki O Radiculitis