Glavni / Osteohondroza

Dieta za artrozo

Osteohondroza

Iz tega članka boste izvedeli: o prehranjevalnih pravilih za artrozo sklepov, kaj lahko in česa ne smete jesti. Koliko lahko dieta resnično pomaga pri zdravljenju. Pomembne nianse in subtilnosti, približen meni, recepti za zdrave jedi.

Avtorica članka: Stoyanova Victoria, zdravnica 2. kategorije, vodja laboratorija v terapevtskem in diagnostičnem centru (2015–2016).

Artroza je kronična, dolgotrajna progresivna bolezen sklepov, ki se začne z presnovnimi motnjami v hrustančnem tkivu in konča z uničenjem, deformacijo sklepa.

Bolezen je neozdravljiva in nenehno napreduje, zato se morate z njo boriti vse življenje. In v tem boju so vsa sredstva dobra, tudi prehrana.

Glavni cilj diete za artrozo sklepov je ohraniti optimalno ali se znebiti odvečne teže (prekomerna teža je eden od dejavnikov, ki lahko pospeši uničenje sklepov, z vsakim kilogramom odvečne teže se tveganje za razvoj artroze poveča za 10).

Debelost je dejavnik tveganja, ki prispeva k hitri degeneraciji hrustančnega tkiva sklepov

Drugi cilj skupne prehrane je uravnavanje prehrane, tako da telo prejme največjo količino snovi, potrebnih za:

  • normalna presnova (med dejavniki, ki vplivajo na razvoj artroze, so spremembe v sestavi sinovialne tekočine zaradi presnovnih motenj, diabetesa mellitusa in odlaganja kalcija v hrustančnem tkivu sklepa);
  • "Gradnja" zdravega hrustanca in kostnega tkiva.

Dieta ni glavna metoda zdravljenja artroze sklepov; z njeno pomočjo se je nemogoče znebiti bolezni. Vendar bo v zgodnjih fazah v kombinaciji z drugimi sredstvi (vadbena terapija, jemanje hondroprotektorjev) pripomoglo k zaustavitvi razvoja patološkega procesa za leta ali celo desetletja. Pri bolnikih, ki spremljajo telesno težo in se držijo diete, se prve opazne spremembe na radiografijah pojavijo 5-10 let po začetku bolezni.

Prehrana pri artrozi različne lokalizacije - kolenski, kolčni sklepi, prsti - je v bistvu enaka. Za nasvet o načelih zdrave prehrane in pojasnitev lastnosti prehrane se lahko posvetujete z ortopedom, artrologom ali nutricionistom..

Kateri je najboljši način prehranjevanja z artrozo

Artroza kolenskega sklepa (tako kot kateri koli drug sklep) je kronična, neozdravljiva bolezen, zato se boste morali skozi celo življenje držati osnovnih pravil prehrane.

  1. Hrana za artrozo mora biti delna (4-5 krat na dan), porcije - majhne, ​​dietetični izdelki - bogate z minerali, vitamini, rastlinskimi in živalskimi beljakovinami.
  2. Priporočljivo je načrtovati poln obrok in prigrizke, tako da med njima ne bo večjih odmorov (največ 4 ure), večerja pa se konča najkasneje do 19. ure..
  3. Količina in lastnosti (viskoznost) sinovialne tekočine v sklepu so v veliki meri odvisne od režima pitja. Čiste vode za artrozo (kava, juhe in čaj - nešteto) je treba piti do 2,5 litra na dan.
  4. Izdelke je priporočljivo kuhati, kuhati na pari, peči v pečici ali mikrovalovni pečici.
  5. Količino soli, ki jo zaužijemo v hrani, je treba zmanjšati na 8 gramov na dan (te omejitve veljajo za soljeno, kislo in konzervirano hrano).
  6. Pri artrozi sklepov so zelo koristne jedi iz izdelkov, ki vsebujejo naravne hondroprotektorje (polisaharidi, potrebni za tvorbo polnopravnega hrustanca). To so vse vrste sadnih želejev brez dodanega sladkorja, aspik ali aspik, juhe iz svinjskih ali govejih nog, piščanec, morske ribe, avokado, raztopine želatine.
  7. Po hitrem hujšanju rezultata v 80% primerov ni mogoče ohraniti, zato je dovolj, da dnevni del zmanjšamo le za 500 kcal. Tako boste lahko izgubili do 1 kg na teden, vendar se bo oseba razvila v navado, da bo pravilno jedla, kar bo omogočilo utrditev rezultata..

Terapevtski post pri artrozi sklepov ni kontraindiciran, ima pa številne stranske učinke - izgubo moči, glavobole, znižanje krvnega tlaka, povečan apetit po postu itd. Zato je bolje, da postne dni opravljamo 2-krat na teden (kefir, skuta, jabolko, zelenjava).

Nianse in subtilnosti prehrane

Dieta za artrozo kolenskih sklepov nima enakih značilnosti kot pri protinem artritisu (kadar je hrana, ki vsebuje purine, omejena) ali revmatoidnem artritisu (kadar so izključena živila, ki lahko povzročijo alergijsko reakcijo).

Pacient se mora držati splošnih načel zdrave prehrane, nekoliko zmanjšati vsebnost kalorij v dnevni prehrani - z možnimi težavami s prekomerno telesno težo. Ta dieta vam bo pomagala uravnavati in vzdrževati svojo težo. Kombinacije izdelkov so lahko katere koli, vendar je treba iz prehrane izključiti naslednje:

  • začimbe in omake, ki povečujejo apetit;
  • zelo kalorične jedi - pecivo, smetana;
  • zelo slana hrana - čips, prekajeno meso.
Izdelki, ki jih je treba izključiti: 1 - omake; 2 - sladkarije; 3 - čips in druga slana hrana

Prednost imajo izdelki, ki vsebujejo zadostno količino vitaminov, mineralov, beljakovin. To bo ustavilo uničenje sklepnega hrustanca, osteoporozo in uredilo presnovne procese.

Alkohol z artrozo kolenskega sklepa ni prepovedan. Dnevna stopnja ne presega 70 ml belega ali rdečega grozdnega vina. Ne smemo pozabiti, da alkohol:

  • se nanaša na živila, ki spodbujajo apetit;
  • zmanjša učinkovitost nekaterih zdravil (vključno z zdravili proti bolečinam in hondroprotektorji).

Druga pomembna točka je, da dieta za artrozo kolenskega sklepa ne daje rezultatov takoj, ampak čez nekaj časa (vsaj 6 mesecev). Učinkovit je le v kombinaciji z drugimi ukrepi za preprečevanje artroze - zmanjšanje obremenitve sklepov, vadbena terapija, jemanje hondroprotektorjev, zdraviliško zdravljenje.

Dovoljena in prepovedana živila

Kateri izdelki so dovoljeni in kateri so prepovedani za gonartrozo (artrozo kolenskega sklepa) in osteoartritis druge lokalizacije:

Zelenjava (bučke, krompir, cvetača in belo zelje, brokoli, buča, zelena)

Hren, špinača in kislica

Sadje (lubenica, hruške, slive, jabolka, pomaranče, marelice)

Čips, krutoni, prigrizki, instant žitarice

Oreški (orehi, arašidi, mandlji), semena (bučna semena, lanena semena), suho sadje (suhe slive, suhe marelice)

Dišave (gorčica, kečap) in omake (majoneza)

Sladkarije (sadne sladkarije, marmelada, med, marmelade)

Dieta za artrozo kolčnega sklepa popolnoma izključuje uporabo slaščic (pecivo, pecivo), kolačkov (žemljic), sladkarij, čokoladno-orehove paste

Mlečni izdelki (jogurt, kefir, jogurt, fermentirano pečeno mleko do 2,5% maščobe)

Kisla smetana, smetana, maščobni mlečni izdelki in skuta, sladoled

Sir in skuta (do 0,6% maščobe)

Predelani, čokoladni sir

Meso (pusto govedino, zajec, piščanec)

Jagnjetina, klobase, konzervirana hrana (ribe in meso)

Ribe (postrv, losos, losos, skuša, sled, sardela, trska)

Prekajene, soljene, ocvrte ribe katere koli vrste, ribji konzervirani kaviar

Jajca (prepelice, piščanca)

Maslo (maslo, oljka, koruza)

Margarina, živalska maščoba, mast v kakršni koli obliki

Kruh (polnozrnati, otrobi, bele) in testenine iz trde pšenice

Svež bel kruh

Pijače (zeleni čaj, naravni sokovi iz zelenjave in sadja brez dodanega sladkorja, odvod šipka, kompoti in žele)

Kava, žgane pijače, pivo, soda

Drobljenec (ajda, riž, ovsena kaša)

Zdrob, pšenica, biserni ječmen

Meni za artrozo sklepov 4 dni

Pri izbiri izdelkov za artrozo sklepov ni resnih omejitev, vendar je treba za uravnoteženo in popolno prehrano upoštevati več pravil:

  1. Skuhajte kašo, ribe, meso in zelenjavo - pecite ali zavrite.
  2. Ribe kuhamo 2-3 krat na teden, meso - dnevno (vendar ne več kot 100 gramov na dan).
  3. Skuta in mlečni izdelki so nedvomno na jedilniku tedna, jedo jih lahko vsak dan. Za debelost pa je bolje, če so popolnoma brez maščobe (0%).
  4. Postni dnevi so organizirani 2-krat na teden.

Jedilnik za artrozo v ponedeljek

Kaj lahko jeste z artrozoKaj je pri artrozi prepovedano

Ajdova kaša, kozarec kefirja, jabolko, pečeno s skuto

Solata iz kumar, paradižnika in kuhanega brokolija s sirom

Juha iz zelenjavne kaše iz buč in kopra

Piščančji medaljon na zelenjavni blazini

Rezina posušenega kruha, kompot

Jelly (v hrano za artrozo je treba vključiti jedi z želatino) ali souffle iz jabolčnega soka

File trske z dušenimi bučkami

Zeleni čaj z meto

Meni za artrozo sklepov v torek

PrehranjevanjeJedi

2 poširana jajca ali kuhana mehko kuhana

Hladne piščančje prsi na toast

Skutina enolončnica z oreščki in sadjem

Kompot ali žele

Goveji žele ali aspik z jezikom

Kuhan krompir s koprom

Jogurt s suhimi slivami

Ovsena kaša z mlekom

Jedilnik za artrozo v sredo

PrehranjevanjeJedi

Omlet iz 2 jajc s papriko in paradižnikom;

Skuta s suhimi slivami in oreščki

Dolma (zeljni zvitki) v grozdnih listih iz govedine in riža s sladkim korenčkom, dušenim v mleku

Sveža zelenjavna solata z omako iz oljčnega olja, lanenim semenom in bučnimi semeni

Sendvič z maslom in sirom na opečenem ali ostarelem kruhu

Pire iz rdečega fižola z lososom na pari

Zelenjavna solata (kumare, paradižnik, solata) brez dresinga

Dan posta za artrozo (četrtek)

PrehranjevanjeJedi

400-500 g skute in 500 ml mleka razdelite na 4-5 sprejemov

2 litra kefirja (kozarec vsako uro)

1,5 kg sveže zelenjave in sadja (enakomerno razdeljeno) za ves dan

Dan postaJedi
Izdelki za tešče: 1 - skuta; 2 - kefir; 3 - sadje in zelenjava

Zdravi recepti

Recepti za zdrave jedi, ki popestrijo hrano za artrozo sklepov:

  • Pire iz rdečega fižola. 200 g rdečega fižola za nekaj ur ali še bolje čez noč namočimo v hladni vodi. Pred kuhanjem sperite, pokrijte z vodo, olupljeno čebulo položite v ponev, solite, kuhajte do mehkega. Takoj, ko se fižol začne gneteti z vilicami, vodo odcedite v skledo (juha je koristna, čebula pa ni potrebna, jo lahko zavržete). Fižol zmeljemo v mešalniku, dodamo strok česna in nekaj juhe, v kateri smo kuhali. Pire začinite z maslom ali olivnim oljem.
  • Grški ljudje. Vzemite 200 g kuhane ajde in enako količino mletega piščanca, drobno sesekljano srednje čebulo, 1 jajce, premešajte in solite. Grkom dajte obliko kotletov, jih zložite v namaščeno obliko, prelijte s paradižnikovim sokom, dušite, dokler se ne zmehča (20-25 minut).
  • Omlet s papriko in paradižnikom. Vzemite četrt kozarec mleka, 2 jajci, sol in metlico. V ponvi dušimo (dušimo 5 minut v žlici masla pod pokrovom) papriko in polovico paradižnika, narezane na majhne kocke. Ko je pripravljeno, dodajte malo toplote, v ponev vlijte beljakovo maso, na hitro premešajte, pokrijte in držite na štedilniku še 5 minut.
Primeri zdravih jedi: 1 - pire iz rdečega fižola; 2 - Grki; 3 - omleta s papriko in paradižnikom

Prehrana brez riža in glutena: koristi, rezultati

Kako učinkovite so druge diete pri koksartrozi (artroza kolčnega sklepa) in gonartrozi? Na primer priljubljeni riž in relativno nov brez glutena?

Menijo, da riževa dieta za sklepno artrozo pomaga očistiti telo toksinov in normalizira metabolizem. Bistvo prehrane z rižem pa je drugačno:

  • namočena riževa kaša - nizkokalorična;
  • riž brez soli spodbuja aktivno izločanje odvečne tekočine iz telesa (sol prispeva k njegovi zadrževanju);
  • popolnoma poteši lakoto.

Takšna prehrana pomaga hitro izgubiti težo, zmanjšati stres in znatno izboljšati stanje sklepov..

Ali bo dieta brez glutena pomagala pri artrozi? Da, če ste debeli in imate težave s sklepi ali želite ohraniti zdravo težo. Dejstvo je, da je gluten ali gluten skupina rastlinskih beljakovin, ki povzročajo celiakijo (torej alergijo na gluten) in jih najdemo v živilih, kot so:

  1. Rž.
  2. Pšenica.
  3. Oves.
  4. Ječmen.
  5. Zdrob.
  6. Testenine.
  7. Pekarna, slaščice.

Nekaj ​​glutena najdemo v mesnih in ribjih konzervah, klobasah, hrenovkah, sladoledu, čokoladi, kečapu in majonezi. Večina teh izdelkov spada v kategorijo prepovedanih za ljudi s prekomerno telesno težo ali z zdravim življenjskim slogom. Tako brezglutenska dieta posredno prispeva k izgubi teže pri ljudeh, ki ne trpijo zaradi motenj teže, imajo pa težave s sklepi..

Primarni viri informacij, znanstveni materiali o temi

  • Dietetika. Baranovskiy Yu. A. Oddelki "Prehranska terapija za različne bolezni", "Prehrana za sklepne bolezni".
  • Znanstvene osnove zdrave prehrane. Tutelyan V. A. Oddelki "Optimalna prehrana in zdravje", "Vloga vitaminov v presnovi", "Poraba energije in kalorična vsebnost izdelkov".
  • Bolezni sklepov. Mazurov V. I. Oddelek "Osteoartritis".
  • Klinična dietetika. Ševčenko V. P., GEOTAR-Media, 2009, str. 59–94. Oddelek "Klasična dieta".
  • Enciklopedija zdrave prehrane. Liflyandsky V. G., OLMA Media Group, 2012, str. 11–20. Oddelek "Pravila zdrave prehrane".

Dieta za artrozo

Prehranjevalna načela

Ravnotežje hranil v dnevnem jedilniku je glavno načelo pravilne prehrane za artrozo.

To lahko vključuje tudi:

energijska vrednost, ustrezna porabi;

lahko prebavljivost in asimilacija;

porabljena velika količina tekočine;

Število sprejemov naj bo 4-5 krat, ob strogo določenem času. Večerjo je treba vzeti 3,5 ure pred spanjem. Raznovrstna hrana naj bi mišično-skeletni sistem v celoti zagotavljala s koristnimi snovmi. Če je prisotna odvečna teža, je treba to odpraviti, saj je vsak odvečni kilogram negativna obremenitev za obolele sklepe.

Da bi rešili ta problem, bi morali skuto in sir z nizko vsebnostjo maščob nadomestiti z nizko vsebnostjo maščob. Prav tako je treba zmanjšati količino porabljenega kruha. Za lažji nadzor morate poznati indeks telesne mase. Teža mora biti deljena z višino v kvadratnih metrih.

Normalni indeks telesne mase = 20-25. Z debelostjo I stopnje - 25-30, II stopnje - 30-40, III stopnje - več kot 40.

Beljakovin in ogljikovih hidratov ni mogoče kombinirati v eni posodi. Poleg tega po mesu ne morete jesti sadja. Hitrost prebave sadja je 15–20 minut. Hitrost prebave živalskih beljakovin je približno 2 uri. Zato se prebavljeno sadje ne evakuira iz želodca, dokler se meso ne prebavi. Posledično pride do fermentacije, ki vodi do prebavne motnje. Sadje je najbolje jesti 30 minut pred obroki. Beljakovin živalskega in rastlinskega izvora prav tako ne smemo kombinirati v isti posodi..

Značilnosti prehrane za artrozo

Odstrani iz menija:

začinjene in zelo začinjene jedi;

izdelki iz kvasnega testa, svež kruh, grah in jedi iz njega, gazirane pijače;

mastno meso;

močne, bogate juhe;

sunkoviti in klobasi;

posušene in soljene ribe;

močan čaj in kava brez mleka (ne več kot 1 skodelica na dan).

količina namizne soli v jedeh (bolje je uporabiti morsko sol);

drobovina (jezik, ledvice, pljuča).

V prehrano ga je treba nujno vključiti:

različne vrste želejev, brez arom in barvil;

žele ribe in pusto meso v želatini, ne v zgoščeni juhi;

velika količina čiste vode;

vitamini in minerali.

Živila, ki vsebujejo vitamine in minerale, potrebne za artrozo:

kalcij - sveža jajca, sir, srednje maščobna skuta, jetra, mleko, srce, oreški, polnozrnata moka, artičoke;

fosfor - otrobi, solate, sojini stroki, naravni siri, ribe, morski sadeži;

magnezij - sončnična semena, oreški, avokado, špinača, strokovi fižola, ajda;

mangan - naravni siri, jetra, srce, perutnina, rumenjak, morske alge, fižol, banane, mandlji, orehi;

Vitamini skupine B - goveja jetra, ribe, morski sadeži, jajca, mleko, ječmenova zrna, oves, ajda, srce, pomaranče, banane, avokado;

vitamini skupine C - jabolka, hruške, slive, paprika, belo zelje, cvetača, brokoli, citrusi, črni ribez, zelenica;

žveplo, cink - morski sadeži, brokoli.

Približen meni za teden dni z artrozo

3-4 žlice skuto srednje maščobe.

2 toast z naravnim maslom, čaj z mlekom

Sadje, oreški. Ingverjev čaj.

Juha z zelenjavno juho. Zeljeva solata z zelišči.

Ajdova kaša, kuhana piščanca.

Sadni kisel, piškotni piškoti.

Pečene ribe, riž.

Ovseni kosmiči z rozinami. Piškoti Galette, kava z mlekom.

Srednje maščobni jogurt. Sadje.

Piščančja juha (ne bogata) z zelišči. Brokoli z maslom in malo česna. Govedina, pečena s paradižnikovo omako.

Kompot iz suhega sadja, banana.

Dušeni zajec ali piščanec, sezonska zelenjavna solata.

Omlet. Toast z maslom. Kakav.

Žele iz naravnega sadja. Oreški.

Juha z zelenjavo, ribja juha. Sezonska solata. Testenine (samo trde sorte). Kuhan piščanec.

Srednje maščobni jogurt. Piškoti.

Ribe iz želeja. Vinjegreta. Sok ali sadna pijača.

Pečene piščančje prsi, mehko kuhana jajca. Kava z mlekom. Zdravljica.

Sendviči z maslom in sirom. Kompot iz suhega sadja.

Rdeča pesa. Parne polpete. Riževa porrige. Sezonska zelenjavna solata.

Sadni in mlečni žele, metina pijača.

Goveji ali piščančji sufle. Korenček zrazy. Sok.

Skuta s srednje maščobno kislo smetano. Sendvič z maslom in sirom. Ingverjev čaj.

Umešana jajca. Sadna solata z oreščki. Srednje maščobni jogurt.

Juha z rezanci. Meso zrazy s poljskim mletim mesom. Sezonska zelenjava. Sadni kompot.

Sadni žele. Galette piškoti, žele.

Kaša iz zdroba z maslom. Sok.

Skuta. Zeleni čaj s toastom.

Pečena jabolka. Zeleni čaj z meto in ingverjem.

Zelenjavna juha s piščančjo juho. Ajda. Biftek, pečen s sirom. Sezonska solata. Kompot iz suhega sadja.

Sadna solata. Kissel.

Pečene ribe z zelenjavo. Mint pijača.

Ajdova kaša z mlekom. Kakav. Toast z maslom in sirom.

Omlet. Ingverjev čaj.

Riblja juha. Kaša "Artek". Svinjsko svinjsko meso, pečeno v pečici. Kissel.

Pečena jabolka. Jelly.

Zelenjavni zrazy. Kefir srednje maščobe.

Med obroki ne smete pozabiti na zadostno količino vode, ki jo spijete..

Začimbe: prednosti in slabosti

Vse diete temeljijo na lahki hrani, ki vsebuje najmanj pekočih začimb. A hkrati so koristna in nujna zelišča pogosto pozabljena. Tej vključujejo:

mešanica različnih paprik.

Vse te začimbe lahko kombiniramo po okusu in jih uporabimo z jabolčnim kisom in rastlinskim oljem kot marinade, ki nadomeščajo majonezo. Nekatere izmed njih (cimet, ingver) lahko dodamo sladkim jedem. Vsi so primerni za dodajanje juham in žitaricam. Ločeno je treba povedati o pijačah z ingverjem. Čaj ali juho je treba piti vsaj vsak drugi dan. Poskusite ingverjeve pijače uporabljati zjutraj, saj poživijo in imajo diuretični učinek.

Osteoartroza je bolezen sklepov, ki velja za distrofično in je povezana s počasnim uničenjem hrustanca v sklepu. Z artrozo se v daljšem časovnem obdobju pojavijo spremembe, prestrukturiranje sklepnih koncev kosti, vnetni procesi in degeneracija periartikularnih tkiv.

Artroza kolena je deformacija in uničenje hrustančnega tkiva. Bolezen ima kronični degenerativni značaj, ki ga spremljajo bolečine različne moči. Lahko povzroči popolno imobilizacijo in izgubo funkcionalnosti. Bolezen se pogosteje razvije pri ženskah kot pri moških.

Artroza kolčnega sklepa je zelo zapletena bolezen, pri kateri pride do uničenja hialinskega hrustanca, ki prekriva površino glave stegnenice (ima kroglasto obliko), in nastane acetabulum. Osteoartroza je degenerativno-distrofična bolezen, ki se najpogosteje razvije pri starejših ljudeh.

Artroza ramenskega sklepa je precej pogosta težava, s katero se srečuje večina starejših ljudi. Ta kronična in hitro napredujoča degenerativna bolezen prizadene moške in ženske. Kot rezultat razvoja artroze ni prizadeto le hrustančno tkivo, temveč tudi kost.

Artroza gležnja je bolezen, pri kateri se v hrustančnih tkivih razvijejo degenerativni procesi. Z napredovanjem artroze se v hrustancu sklepa začnejo pojavljati nepovratni procesi, ki povzročajo resne posledice. Danes sodobna medicina artrozo gleženjskega sklepa razvršča na naslednji način.

Še en primer iz resničnega življenja. Ena, ženska, ki živi sama, je trpela za artrozo, revmo in poliartritisom in ni ji nihče pomagal. Niti na delo ni mogla, ker so jo bolečine v kolenskih sklepih pripeljale do omedlevice. Zdravniki so ji rekli, da v tej fazi bolezni ne morejo nič pomagati..

Ali se je smiselno držati diete za artrozo: priporočila in recepti

Na internetu boste našli veliko informacij o različnih dietah za artrozo. Na nekaterih spletnih mestih vam bodo svetovali, da jedo žele meso, juhe, na drugih - da popolnoma opustite hitro hrano in hitre ogljikove hidrate, na drugih - da začnete jesti po togi urnici. Kako koristna so po vašem mnenju ta priporočila, ali vam bodo pomagala?

Nekateri se vprašajo: ali bo dieta pomagala pri artrozi gležnja ali kolčnega sklepa? Pojdimo že od samega začetka: osteoartritis je sistemska bolezen. Zato so načela prehrane z njim enaka (ne glede na to, kateri sklep je prizadet).

Ali bo dieta pomagala zdraviti artrozo??

Pomembno je vedeti! Zdravniki so šokirani: »Obstaja učinkovito in cenovno ugodno zdravilo za bolečine v sklepih.« Preberite več.

Deformirajoči osteoartritis je kronična genetsko pogojena bolezen, ki povzroča počasno uničenje sklepnega hrustanca. Danes ni nobenih metod za popolno zdravljenje patologije. Nekatera zdravila (hondroprotektorji, pripravki hialuronske kisline) v zgodnjih fazah upočasnijo razvoj bolezni. Vendar delujejo začasno in pri artrozi III-IV stopnje jih sploh ni smiselno uporabljati.

Mnogi znanstveniki dvomijo o učinkovitosti hondroprotektorjev pri zdravljenju artroze, čeprav so bila zdravila klinično preizkušena in vsebujejo snovi, ki uravnavajo presnovo v hrustančnem tkivu.

Praksa je pokazala, da lahko zdravila operacijo odložijo za več let. Vendar pa mora pacient prej ali slej iti pod nož kirurga..

Retorično vprašanje! Kaj menite: ali lahko majhna količina hranil, ki jih vsebuje hrana, vpliva na sklepe, glede na to, da je celo veliko zdravil nemočno v boju proti boleznim?

Dieta za artrozo, povezano z debelostjo

Artroza sklepov spodnjih okončin se najpogosteje razvije pri ljudeh s prekomerno telesno težo. Razlogi so pretiran stres na nogah, redna travma sklepnega hrustanca. Boj proti prekomerni teži pomaga upočasniti napredovanje bolezni, ustaviti uničenje sklepov.

Pri artrozi, ki jo povzroča prekomerna telesna teža, človek potrebuje prehrano. Vsebovati mora malo kalorij in spodbujati hujšanje. Bolje je jesti v majhnih delih, 4-5 krat na dan.

Tudi "zapostavljene" težave s sklepi lahko pozdravimo doma! Ne pozabite ga enkrat dnevno namazati..

Tabela 1. Dieta za artrozo: hrana, ki koristi in škodi artrozi

Škodljivi izdelki
SolPred nekaj desetletji so znanstveniki verjeli, da sol povzroča razvoj artroze. Vendar ta teorija ni potrjena. Ljudje z osteoartritisom zdravniki priporočajo prehrano z malo soli. Svetujejo, da na dan zaužijete največ 1 čajno žličko soli.
SlaščiceTorte in peciva vsebujejo ogromno hitrih ogljikovih hidratov. Te snovi telo takoj absorbira in se odloži kot maščoba. To vodi do odvečne teže.
Krutoni, čips, hitra hranaVsebujejo veliko škodljivih konzervansov in dodatkov. Zloraba teh izdelkov neizogibno vodi v odvečno težo.
Omake in majonezaImajo veliko kalorij, veliko maščob, stabilizatorjev in kemičnih dodatkov. Njihova uporaba vodi v debelost in škoduje zdravju na splošno
Mastno mesoDandanes je skoraj vse meso slabe kakovosti. Vsebuje antibiotike, pesticide, nitrate in druge kemikalije. Nabirajo se v maščobnem tkivu. Zato je treba meso pred uporabo temeljito očistiti maščob.
Gazirane in alkoholne pijačeSoda vsebuje umetna sladila, ki vsebujejo škodljive ogljikove hidrate in zastrupljajo telo
Zdrava hrana
Žita in testenineSluži kot vir zdravih (ali počasnih) ogljikovih hidratov. Telesu zagotavljajo energijo, ki jo potrebuje, ne da bi povzročali debelost.
Zelenjava, sadje, sveži sokoviNasitite telo s koristnimi vitamini, makro- in mikroelementi. Izboljša presnovo v vseh telesnih tkivih, vključno s sklepnim hrustancem
Fermentirani mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobSluži kot vir kalcija - minerala, ki krepi kosti. Pitje mleka in mlečnih izdelkov pomaga preprečiti razvoj osteoporoze, ki se pojavi pri večini bolnikov z artrozo
JajcaVsebujejo veliko beljakovin, ki so potrebne za normalen metabolizem in izgradnjo tkiva. Odličen nadomestek škodljivega mesa

Pri večini žensk, starejših od 45 let, razvoj artroze olajša pomanjkanje kalcija v telesu. Uživanje hrane, ki vsebuje ta element v sledovih, pomaga upočasniti uničenje kosti, se izogniti neprijetnim posledicam (osteoporoza, zlomi kolka itd.).

O koristih in nevarnostih mesnih izdelkov

Skoraj vse vrste mesa, ki jih je mogoče kupiti, so slabe kakovosti. Pridobivajo jih od živali, vzgojenih na posebnih dodatkih, hormonskih pripravkih ali živalskih kosteh. Prekomerno uživanje takega mesa ne samo, da ne koristi sklepom, ampak tudi škoduje celotnemu telesu. Poleg tega povzroča razvoj tako imenovanega presnovnega sindroma, ki je po svojih posledicah izredno nevaren..

Da bi bila uporaba mesa koristna, jo morate pametno kuhati in jesti. Zbrali smo nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali pravilno:

  • poskusite meso kupovati pri vaščanih, ki ga sami pridelujejo. Če nimate takšne priložnosti, kupujte v mesnicah. Nikoli ne kupujte mesa, ki je že stehtano in pakirano v supermarketih (najverjetneje mu poteče rok veljavnosti);
  • prenehajte jesti hitro hrano, polizdelke, prekajeno meso, slanino, klobase, šunko itd. Ti izdelki niso samo iz škodljivega mesa, ampak vsebujejo tudi veliko aditivov za živila;
  • poskusite meso zavreti, dušiti v vodi ali paro. To bo pomagalo odstraniti škodljive snovi iz nje, vendar ohranilo koristne lastnosti. Vodo, ki ste jo uporabljali za kuhanje, je bolje izliti.

Številni strokovnjaki svetujejo, da v prehrano zaradi artroze sklepov vključite žele meso, žele jedi in juhe. Ti izdelki vsebujejo kolagen, ki je koristen za hrustanec. Pripravljeni pa so iz nekakovostnega mesa živali, vzrejenega na vseh vrstah dodatkov. "Uporabnost" takšne hrane bi vam morala povzročati resne dvome..

Prehrana za artrozo

Splošni opis bolezni

Če obstajajo znaki prezgodnje obrabe intraartikularnega hrustanca, potem to lahko pomeni razvoj bolezni, kot je artroza. Eden od razlogov, ki vodi do tega, je staranje celic v hrustančnem tkivu. Nadalje se skupna količina hrustanca v sklepu zmanjša. Ta razvoj hrustančnega tkiva je še posebej opazen:

  • v starosti;
  • po poškodbah;
  • zaradi profesionalnega sistematičnega stresa na določenih sklepih;
  • po posttravmatskem vnetju.

Zaradi degenerativne spremembe hrustanca je manj elastičen, kar vodi do odrgnine in vnetja v tkivih, ki obdajajo sklep. Sprva, medtem ko so spremembe v hrustančnem tkivu sklepov minimalne, artroza občasno spomni nase s kratkotrajnimi bolečinami. Ta bolečina izgine s telesno aktivnostjo. Z razvojem bolezni postanejo bolečine pogoste..

Simptomi artroze so:

  • Topa bolečina;
  • povečana bolečina v hladni sezoni in s povečano vlago;
  • hitra utrujenost;
  • bolečina se poslabša na začetku gibov in med naporom.

Masaža je lahko koristna pri artrozi. Najpomembneje je, da se izognemo izpostavljenosti bolečim mestom, da zmanjšamo vnetni odziv na njih. V zgodnjih fazah so učinkovita zdravila, ki vključujejo naravno snov, pridobljeno iz lupin morskih živali. Zahvaljujoč njej se izboljšata metabolizem znotraj hrustanca in gibljivost sklepov. Z močnim razvojem bolezni se lahko uporabi kirurški poseg. Pri zdravljenju so zelo priljubljena tudi protivnetna zdravila, zdravljenje v sanatorijih, fizioterapevtski postopki, uporaba mineralnih vod in blata..

Preberite tudi naše posebne članke hrana za sklepe in prehrana za kite.

Uporabni izdelki za artrozo

Če uživate hrano za artrozo, ki vam omogoča, da ohranite zdrave sklepe, zagotovite njihovo dolgotrajno delo in pomagate odpraviti negativne dejavnike, ki vodijo do uničenja hrustančnega tkiva in napredovanja bolezni, lahko izboljšate svoje zdravje in preprečite bolezni.

Koristni izdelki za artrozo vključujejo:

  • rjavi riž - bogat z ogljikovimi hidrati, ki podpirajo raven energije in tudi znižujejo holesterol;
  • piščančja jajca so vir beljakovin in luteina in pomagajo telesu, da proizvede dober holesterol;
  • mleko je vir kalcija, ki je potreben za izgradnjo kostnega in hrustančnega tkiva;
  • hrustanec in želatina sta najpomembnejša živila za artrozo, ki sta bogata z beljakovinami, posledično pa je treba žele in žele meso zaužiti;
  • jogurt z nizko vsebnostjo maščob - vir kalcija;
  • špinača - bogata z železom, vitamini A, K, C, luteinom in antioksidanti, pomaga v boju proti artrozi in osteoporozi;
  • banane, suhe marelice, sardele in leča so vir kalija;
  • piščančje prsi - zdravo meso, bogato z beljakovinami, selenom in preprečuje izgubo kosti, zahvaljujoč vitaminom B pa se raven energije v telesu poveča;
  • mandlji, pinjole, lešniki - bogati z vitaminom E;
  • losos - vir omega-3 maščob in niacina, ki znižuje holesterol, ščiti pred nekaterimi vrstami raka in tromboze ter pomaga vzdrževati normalno telesno težo;
  • orehi - vsebujejo maščobe, dušikove snovi, vlaknine, snovi pepela, vitamine C, A, B, linolno, linolensko in oleinsko kislino, kalij, železo, kalcij, fosfor, elemente v sledovih, kar je zelo pomembno za preprečevanje artroze;
  • borovnice - bogate s hranili, antioksidanti in imajo tonik učinek na celo telo;
  • zelišča in začimbe se za razliko od soli ne shranjujejo kot "mrtva" obremenitev v telesu in ne zvišujejo krvnega tlaka;
  • sadje in jagode - viri vitamina C in askorbinske kisline, ki so odlični antioksidanti in imajo pomembno vlogo pri sintezi kolagena in elastina, ki sta pomembna za obnovo hrustanca;
  • česen - deluje protivnetno in pomaga zmanjšati bolečino in otekanje pri artrozi;
  • lanena semena - vsebujejo minerale, kalcij, magnezij in cink;
  • mesni izdelki, ki so odličen vir beljakovin, katerih pomanjkanje lahko privede do razgradnje kolagena in povzroči uničenje kostnega in hrustančnega tkiva;
  • nasičene ribje juhe, v katerih je prisoten hondroitin sulfat, ki je del sinovialne tekočine, ki pomaga ohranjati elastičnost hrustanca;
  • gobe so vir vitamina D, brez katerega telo kalcija ne more absorbirati;
  • sok granatnega jabolka - znatno zmanjša vnetje in preprečuje tvorbo encima, ki lahko, če je prekomerno koncentriran, povzroči poslabšanje hrustanca;
  • ananas - deluje protivnetno zaradi vsebnosti bromelaina;
  • koruzna kaša in ovsena kaša - vir vitamina H, ki je potreben za absorpcijo aminokislin v telesu;
  • avokado - bogat z vitamini in minerali ter je nepogrešljiv za vzdrževanje optimalne telesne teže;
  • sončnična semena - vir vitamina E, ki sodeluje pri zaščiti kostnega tkiva pred poškodbami prostih radikalov;
  • soja - koristna za artrozo, zahvaljujoč magneziju, ki je potreben za delovanje katere koli celice v telesu;
  • grah, fižol, polnozrnat kruh - bogat z vitaminom B1;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob - nasičeni z vitaminom B2, ki je potreben za artrozo;
  • krompir (zlasti pečen) - vir vitaminov B2 in B6;
  • leča in zelje, ki bosta telo obogatila s folno kislino (vitamin B12).

Ljudska zdravila

Narava ni bila skopa pri ustvarjanju človeka in je našemu telesu s 187 sklepi zagotovila svobodo gibanja. Ena najmočnejših sklepnih bolezni je artroza. V praksi obstajajo primeri uspešnega zdravljenja te bolezni z ljudskimi metodami. Njihova glavna naloga je spodbuditi regenerativne procese hrustančnega tkiva, normalizirati metabolizem, očistiti jetra, črevesje in ledvice ter odpraviti bolečine v sklepih. Ta orodja vključujejo:

  • poljska preslica - pomaga pri obnovi hrustančnega tkiva sklepov;
  • regratov koren - izboljša elastičnost sklepov;
  • brezovi listi - kot poparki odstranjujejo sečno kislino iz ledvic, sklepov in mehurja, kot zunanja uporaba pa se uporabljajo za parjenje in masažo v kopeli;
  • gozdna jagoda - zmanjša otekanje tkiv, ki obdajajo sklepe;
  • vrbje lubje - vsebuje lignin, tanine, flavonone, salicin glikozid, askorbinsko kislino, antocianinske pektine;
  • cinquefoil - zmanjšuje otekanje bolečine;
  • timijan - spodbuja sintezo kolagena;
  • serija - ki ima zdravilne in protivnetne učinke na rane, normalizira presnovo in pomirja živčni sistem ter kopeli iz njega, ki zaradi vsebnosti taninov in mangana izboljšajo prekrvavitev v sklepnih tkivih in preprečijo vnetni proces v sklepih;
  • mazila za lajšanje bolečin v sklepih iz brinovih jagod, listov koprive in kravjega olja;
  • zdrobljeni koren hrena in vazelin v obliki mazila lajša bolečine in zmanjšuje vnetni odziv sklepa;
  • pomirjujoče kopeli iz artičoke;
  • listi repinca - spodbujajo presnovo in izločanje soli iz sklepov, krepijo mišično in kostno tkivo, izboljšajo sestavo urina in krvi;
  • čaji za odstranjevanje toksinov in toksinov iz telesa iz šipka, brusnic, timijana, origana in mete.

Nevarni in škodljivi izdelki za artrozo

Morali bi biti zelo previdni pri dietah, čiščenju telesa ali postu. Če se nepravilno uporablja, lahko škoduje zdravju. Ljudje, starejši od 50 let, bi morali biti še posebej previdni, saj izpiranje kalcija prispeva k razvoju artroze, izpiranje kalija pa vodi do napadov in bolezni srca..

Med škodljive izdelke spadajo:

  • vse vrste sladkarij in sladkorjev, ki prispevajo k povečanju telesne mase in pomanjkanju hranilnih snovi;
  • sol - naraščajoč pritisk in nabiranje v periartikularnih tkivih;
  • alkohol - moti absorpcijo vitaminov v telesu in povečuje tveganje za povečanje telesne mase;
  • Mastno meso, sir, piščančja koža in sladoled, ki so bogati z nasičenimi maščobami, zvišujejo raven holesterola in posledično prispevajo k povečanju telesne mase;
  • hitra hrana;
  • klobase in klobase;
  • prekajeno meso;
  • majoneza;
  • rafinirano rastlinsko olje;
  • kislo sadje in sokovi iz njih;
  • kumarice;
  • kaviar;
  • mineralna voda z visoko vsebnostjo natrija
  • mastna skuta in kisla smetana.

Dieta za artrozo

Članki medicinskih strokovnjakov

Dieta za artrozo ni rešitev za to bolezen, lahko pa olajša bolnikovo stanje in telesu omogoči, da prejme koristne snovi za obnovo sklepnega tkiva.

Artroza je bolezen sklepov, ki se kaže v degenerativno-distrofični poškodbi sklepa. Te spremembe so povezane s starostjo, se pravi, pojavijo se pri starejših po petinštiridesetih letih. Deformacije vplivajo najprej na hrustanec sklepa, epifize kosti in v nekaterih primerih mehka tkiva. Dieta za artrozo lahko prinese koristi le v povezavi z ostalim zdravljenjem - terapijo z zdravili, fizioterapijo itd..

Zdravljenje artroze z dieto

Eden od vzrokov za artrozo je prekomerna telesna teža bolnika. Opaženo je, da ljudje s prekomerno telesno težo veliko pogosteje trpijo za sklepnimi boleznimi. In sicer kolenski in kolčni sklep. Zmanjšanje telesne teže vodi do izboljšanja bolnikovega stanja. Zato bi moralo biti zdravljenje artroze z dieto najprej usmerjeno v premagovanje pacientove odvečne teže. Toda znebiti se odvečnih kilogramov pacientovemu telesu ne bi smeli odvzeti koristnih hranil. Vitamini, minerali, beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati, potrebni za ohranjanje zdravja, morajo biti oskrbovani s hrano v potrebni količini. Zato mora biti prehrana za artrozo, namenjena izgubi teže, popolna in uravnotežena..

Druga točka, ki jo je treba upoštevati pri pripravi jedilnika, je, da mora dieta za artrozo preprečevati prekomerno obrabo hrustančnega tkiva in samega sklepa. Zato je treba uravnotežiti prehrano, tako da snovi, ki vstopajo v bolnikovo telo, pomagajo ohranjati elastičnost hrustanca in prispevajo k obnovi kostnega tkiva sklepa..

Upoštevati je treba še en dejavnik, ki vpliva na izboljšanje stanja bolnikov z artrozo. Konec 20. stoletja se je zaradi napredovanja tehnologij pridelave hrane v svetovnem prebivalstvu pojavila nova vrsta artroze - metabolična artroza. Ta oblika artroze se pojavi zaradi uživanja živil, ki vsebujejo presežek kemičnih dodatkov - hormonov, steroidov, konzervansov, barvil itd. Zato mora biti prehrana za artrozo usmerjena predvsem v organizacijo naravne prehrane za bolnike. Izdelki, iz katerih pripravljajo jedi za bolnike z artrozo, ne smejo vsebovati umetnih kemičnih dodatkov, kar je predpogoj za zdravljenje metabolične artroze.

Dieta za artrozo sklepov

Prehrana za artrozo sklepov je treba upoštevati naslednja priporočila:

  • Treba je izključiti predelavo izdelkov s cvrtjem. Hrano je treba peči, kuhati na pari, kuhati ali dušiti.
  • Morate preiti na pogoste, delne obroke.
  • Hrano je treba jemati v majhnih delih, kar bo odpravilo prenajedanje in povečanje telesne mase.
  • Jedi lahko postrežete v majhnih krožnikih, kar bo vizualno povečalo količino hrane na njih.
  • Hrano morate žvečiti počasi in temeljito. Tako do nasičenja telesa pride hitreje, saj se prebava hrane s pomočjo sline začne že v ustih.
  • V procesu vsrkavanja hrane morate narediti majhne premore, potem se bo telo hitreje počutilo polno, kar ne bo preprečilo prenajedanja.
  • Ko se počutite siti, morate prenehati in prenehati jesti. Navada, da v tem primeru pojemo vse do zadnje drobtine, ne vodi do zdravja, temveč do napredovanja bolezni. Naslednjič boste morali dati manjši del, ker je dodajanje malo več hrane veliko bolj zdravo kot uživanje nečesa, česar ne želite več jesti..
  • Če ni občutka lakote, ne smete jesti hrane.
  • Po vsakem obroku morate usta dobro sprati..
  • Po jedi ne smete ostati tiho ali počivati. Najbolje je, da po jedi storite sto počasnih korakov, nato pa si oddahnete..
  • Zadnji obrok naj bo najkasneje do 19. ure in dve uri pred spanjem.
  • Paziti morate na stol. Iztrebljanje naj poteka vsako jutro, brez napora in težav. Če se to ne zgodi, morate v svojo prehrano dodati več zelenja in vlaknin ter hrano, ki pomaga preprečevati zaprtje..

Dieta za artrozo sklepov je namenjena zmanjšanju teže, normalizaciji presnovnih procesov v telesu in obnovi funkcij sklepnega tkiva. Zato morajo bolniki dosledno upoštevati vsa zgoraj navedena načela vnosa hrane..

Kakšna je prehrana za artrozo?

Za bolnike, ki bodo s to boleznijo okrevali s spremembo prehrane, je pomembno vprašanje: "Kakšna je dieta za artrozo?" Načela pravilne prehrane za artrozo so naslednja:

  1. Najprej je pri artrozi prepovedana uporaba stroge ekstremne prehrane. Ker pri tej vrsti prehrane telo izloči veliko tekočine, ki pa iz kosti in sklepov izpere potrebni kalcij in kalij.
  2. Uravnotežena prehrana, ki vključuje vnos vitaminov, mineralov, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vlaknin.
  3. Dieta z malo soli, ki uporablja majhne dnevne količine soli.
  4. Hrana z malo beljakovin. Strokovnjaki pri artrozi svetujejo uporabo fermentiranih mlečnih izdelkov, saj so bogati z beljakovinami, ki jih telo hitro in enostavno absorbira. Prisotnost velike količine kalcija v njih prav tako naredi te izdelke nepogrešljive za prehransko mizo bolnikov z artrozo..
  5. Jedi iz mesnih in kostnih juh. Vse vrste želejev, želejev in želejev so bogate s kolagenom in pomagajo pri obnovi hrustančnega tkiva. Kolagen je potreben tudi za vzdrževanje normalnih kosti, vezi in drugih komponent mišično-skeletnega sistema..
  6. Omejitev ogljikovih hidratov in sladkorjev. Večina ogljikovih hidratov v bolnikovi prehrani mora biti sestavljenih ogljikovih hidratov - polnozrnata žita, polnozrnat kruh. Sladkorje, če je mogoče, je treba odstraniti in nadomestiti s sladkim sadjem, medom.
  7. Omejevanje uživanja maščob, ki naj vstopijo v bolnikovo telo, predvsem iz rastlinskih proizvodov. Izjema so ribe, bogate z omega-3 nenasičenimi maščobnimi kislinami.

Riževa dieta za artrozo

Riževa dieta za artrozo temelji na uporabi zajtrka namočenega riža s splošno nizko vsebnostjo soli v dnevni prehrani bolnika z artrozo.

Riž, kuhan po vseh pravilih, je sposoben čudežno odstraniti toksine in toksine iz telesa; raztopi soli, nakopičene v hrbtenici in sklepih; izboljšati metabolizem; normalizirati težo v primeru prekomerne ali nezadostne telesne teže; olajšajo delovanje jeter in ledvic.

Če želite organizirati dietni zajtrk, boste morali kupiti rjavi riž. Toda če takšnih ni, lahko uporabite običajno poliran, v katerega morate dodati pšenične otrobe v količini tretjine prostornine riža.

Pripraviti morate pet pol litrskih kozarcev. Najbolje je, da jih označite z markerji, kot so št. 1, 2, 3, 4 in 5. V prvi kozarec dve ali tri žlice riža in nalijte vodo. Dan kasneje riž v prvem kozarcu speremo in ponovno napolnimo z vodo. Istega dne se isti del riža vlije v drugi kozarec in kozarec napolni z vodo. Tretji dan vsebino prvih dveh kozarcev operemo in napolnimo s svežo vodo, v tretji kozarec vlijemo riž, dodamo vodo in vse pustimo en dan. Naslednji dan se ponovijo postopki pranja riža, četrti kozarec pa se napolni z rižem in vodo. Peti dan je treba vsebino vseh štirih kozarcev sprati in napolniti z vodo, v peti kozarec pa nalijte dve ali tri žlice riža in ga pustite namočenega v vodi, kot v prejšnjih primerih..

Šesti dan lahko uporabite riž iz prvega kozarca. Kaša se iz nje kuha v majhni količini vode brez dodajanja soli, sladkorja, masla in mleka. Lahko jeste namočen riž in surov, ali pa ga 10 minut prelijete z vročo vodo in po tem času zajtrkujete. Glavna stvar je, da je celoten zajtrk sestavljen iz namočenega riža, kuhanega ali surovega..

Pred jedjo riža, 20 ali 30 minut, morate popiti en kozarec tople ali vroče vode. Po zajtrku hrane in pijače ne smete jesti štiri ure. Po 4 urah lahko pijete vodo in po 15-20 minutah jeste poln obrok.

V prvi kozarec po kuhanju riževe kaše morate znova vliti del riža, zdaj pa ta kozarec postane zadnji po vrsti. Vsak dan se namesto uporabljenega riža da nov. Glavna stvar je, da se namakanje riža v vsakem kozarcu zgodi v petih dneh. Potek samega zdravljenja je 40 dni. Lahko se odvija enkrat letno, pozimi ali spomladi, ko potekajo cerkveni posti. Za uporabo riževih zajtrkov ni kontraindikacij..

V procesu čiščenja z rižem je vredno izključiti sol iz prehrane in tudi maksimalno omejiti uporabo kisle in začinjene hrane. Tudi alkohol je prepovedan, saj bo riževa dieta v tem primeru neučinkovita. Zaradi dejstva, da bodo s pomočjo riža odstranjeni alkoholni strupi in ne soli in toksini.

Riževa dieta za artrozo ni le učinkovita metoda za zdravljenje te bolezni, temveč odlično sredstvo za normalizacijo presnovnih procesov in drugih telesnih funkcij. Zato je priporočljivo, da telo z rižem redno čistite enkrat letno..

Dieta za artrozo kolenskega sklepa

Gonartroza (ali artroza kolenskega sklepa) - deformacija kolenskega sklepa zaradi poškodb, povečanega fizičnega napora, prekomerne teže, presnovne motnje bolnika.

Dieta, ki je namenjena zmanjšanju bolnikove teže, zmanjša obremenitev kolenskega sklepa. Posledično se simptomi artroze postopoma zmanjšujejo ali celo prenehajo motiti bolnika..

  1. Dieta s hkratnim bojem proti prekomerni teži in simptomom artroze mora vsebovati vse snovi, ki jih telo potrebuje, hkrati pa mora biti nizkokalorična. Ne morete stradati ali hraniti stroge diete, ki lahko izčrpava bolnikovo telo. Ne zlorabljajte diuretičnih čajev in odvajal, ki jih pogosto uporabljajo tisti, ki želijo shujšati. Takšna sredstva prispevajo k izpiranju kalcija iz telesa, kar vodi do poslabšanja stanja bolnikov z artrozo kolenskega sklepa.
  2. Obroki morajo biti pogosti, obroke pa jemati v majhnih delih. Med prigrizki med obroki lahko jeste majhne količine sadja, sveže zelenjave in dietnega kruha.
  3. Zajtrkovati je treba, saj se zjutraj porabi več kalorij, kar vodi do zmanjšanja bolnikove teže.
  4. Če želite izboljšati delovanje prebavil in očistiti telo toksinov, morate na dan spiti vsaj dva litra čiste vode.
  5. Z artrozo kolenskega sklepa morate prenehati jesti maščobno meso - svinjino in govedino.
  6. Nekatera sveža zelenjava in sadje negativno vpliva na bolnike z gonartrozo. Zato jih je treba izključiti iz bolnikove prehrane. Sem spadajo zelje, paradižnik in paprika. Prepovedano je tudi kislo sadje - češnje, citrusi itd., Pa tudi sokovi iz njih.

Dieta za artrozo kolenskega sklepa vključuje vsa načela, ki so bila dana prej. Tudi za to vrsto bolezni veljajo dovoljeni in prepovedani seznami živil za artrozo..

Dieta za artrozo kolčnega sklepa

Koksartroza (artroza kolčnega sklepa) - distrofične spremembe v hrustančnem tkivu kolčnega sklepa. Koksartrozo lahko spremlja uničenje kostnega tkiva sklepa, pojav cist vzdolž robov sklepov.

Dieta za artrozo kolčnega sklepa je namenjena obnavljanju hrustančnega tkiva. Bistvena hranila za obnovo hrustanca lahko dobimo s pravilno uravnoteženo prehrano..

  • Za procese okrevanja telo potrebuje vitamine skupine B ter vitamine A, C in E. Vitamine skupine B lahko dobimo iz vzklile pšenice, polnozrnatega kruha, rumenjaka, banan, oreščkov, fermentiranih mlečnih izdelkov, graha, leče. Vitamin A vsebuje korenje, buča, paprika, rakit, breskve, marelice, alge, peteršilj, rumenjak, maslo. Vitamin C najdemo v šipkih, zelenem grahu, črnem ribezu, papriki, rakitovcu, brstičnem ohrovtu, jagodah, cvetači, jagodah jagod. Vitamin E najdemo v velikih količinah v vzklili pšenici, sveži zelenjavi in ​​sadju, oreščkih.
  • Izključiti je treba izdelke iz vrhunske moke (testenine, bel pšenični kruh, piškoti in žemljice). V vsakdanjo prehrano je treba vnesti rženi kruh, otrobov kruh in polnozrnato moko.
  • Izogibajte se pripravi obrokov iz zdroba in drugih rafiniranih žit. Toda ovsena kaša, ajda, ječmen in rjavi riž naj bodo vsak dan na mizi bolnika.
  • Da bi žita lahko obdržala vse koristne snovi, jih je treba pripraviti na naslednji način. Kuhati jih je treba do polovice, nato pa jih zaviti in pustiti, da dosežejo želeno stanje. To lahko storite na drug način - žita predhodno namočite 6–8 ur in nato kuhajte, dokler niso popolnoma kuhana.
  • Namesto sladkorja morate uporabiti med, suho sadje, sveže jagode ali koščke sadja.
  • Fermentirani mlečni izdelki, zlasti sirotka, so dobrodošli pri koksartrozi. Toda mleko je treba izključiti iz prehrane bolnikov z artrozo kolčnega sklepa..
  • Lahko jedo drobovine - jetra, ledvice, jezik, srce, ker so meso brez maščob in ne morejo škodovati sklepom.
  • Čeprav so ribe dobrodošle zaradi artroze, je treba iz prehrane izključiti nasoljene ribe..
  • Močne mesne juhe je bolje nadomestiti z zelenjavnimi in gobami..

Dieta za artrozo stopala

Artroza stopala je bolezen, ki vodi do deformacije sklepov stopala in predvsem hrustančnega tkiva. Veliki prsti na obeh nogah so najbolj dovzetni za patološke spremembe. Vzroki za artrozo stopala so lahko genetska nagnjenost, dolgotrajno bivanje na nogah, prekomerna teža, neudobni čevlji, ploske noge in slaba prehrana. Zato lahko dieta za artrozo stopal privede do izboljšanja bolnikovega stanja..

Vsa prejšnja priporočila glede prehrane pri artrozi so primerna za bolnike z artrozo stopala. Prav tako morate svetovati o spremembi prehrane, ki bo pripomogla k izboljšanju stanja hrustančnega tkiva in stopala ter drugih sklepov..

  1. Vsak dan morate uživati ​​svež pomarančni sok. Kozarec sveže iztisnjenega soka na dan lahko izboljša bolnikovo stanje za 15-20 odstotkov.
  2. V svojo dnevno prehrano vnesite granatna jabolka in granatni sok. Študije so pokazale, da lahko nerazredčen sok granatnega jabolka zmanjša vnetje sklepov in blokira proizvodnjo encima, odgovornega za razgradnjo hrustanca. Zato vam bo 3-5 žlic granatnega soka na dan pomagalo pri zdravljenju simptomov artroze..
  3. Ananas ima tudi dobre protivnetne učinke. Vsebuje snov, imenovano bromelain, ki zmanjšuje vnetja v sklepih. Ananas morate jesti samo svež, takoj po rezanju sadja. Najvišja koncentracija bromelaina je v zgornjem delu sadeža in njegovem peclju.
  4. Rdeča paprika je bogata z antioksidanti. Zato se njegove snovi aktivno borijo proti prostim radikalom, ki so odgovorni za staranje sklepov in hrustančnega tkiva..
  5. Hrana z negativnimi kalorijami je pri artrozi nepogrešljiva. Jesti morate peteršilj, koper, zeleno čebulo, zeleno, solato, špinačo, zelje in cvetačo, redkev, zeleni grah, brokoli, kalčke pšenice in fižola, sveže kumare. Ta živila ne le pomagajo zmanjšati odvečno težo, temveč tudi nasitijo telo z vitamini, minerali in beljakovinami..

Dieta za artrozo ramenskega sklepa

Artroza ramenskega sklepa - spremembe sklepa in hrustanca rame. Z motnjami ramenskega sklepa se pojavijo boleči občutki v sklepnem sklepu, motena pa je tudi gibljivost roke. Artroza ramenskih sklepov se pojavi predvsem zaradi različnih poškodb ramen - modric, zvinov, zlomov zgornjih okončin. Pogosto se artroza ramenskega sklepa pojavi po dolgotrajni in nenavadni telesni aktivnosti. Tudi športniki so dovzetni za to bolezen, še posebej tisti, ki se ukvarjajo z odbojko, tenisom in metanjem športne opreme..

Toda najpogostejši vzrok artroze ramen je izpah rame. Po takšni dislokaciji, ki je bila popravljena, se čez nekaj časa lahko začnejo manjše bolečine. Nato se občutki bolečine povečajo, hrup in kliki pa jim se dodajo med premikanjem. To so simptomi začetne artroze, ki se kaže tudi v omejevanju gibanja sklepa.

Prehrana pri artrozi ramenskega sklepa je enaka kot v prejšnjih primerih. Če bolezen sklepov spremlja edem, je treba uporabiti dekongestivno prehrano. Načela takšne prehrane:

  • Nizka vsebnost soli v hrani.
  • Pijte veliko tekočine, več kot dva litra na dan
  • Uporaba diuretikov.
  • Med sezonskim pojavom lubenic je treba zaužiti čim več tega sadja..
  • Dieto morate napolniti s kalijem. Če želite to narediti, morate vsak dan jesti katero koli hrano z visoko vsebnostjo te snovi - suhe marelice, marelice, banane, krompir, pečen v lupini. Pol ure pred obroki lahko trikrat na dan pojeste dva ali tri sadeže suhih marelic ali marelic. Nadomestimo jih lahko s polovico srednje velike banane, ki jo moramo pojesti enako številokrat. Pomembno je, da redno uživate te izdelke, potem bo učinek prehrane opazen.
  • Iz prehrane je treba izključiti paradižnik, špinačo, kislico, papriko in pekoče začimbe.

Takšna prehrana dobro lajša otekanje ramenskih sklepov, pomaga lajšati vnetja in pospešuje kompleksno zdravljenje bolezni..

Dieta za artrozo gležnja

Najpogostejši vzrok za artrozo gležnja je travma. Bolezen se lahko pojavi po izpahu noge, zvinu, mavcu po zlomih.

Vzrok za artrozo je lahko še en. Ti sklepi imajo eno značilnost: v primeru bolezni ledvic ali motenega metabolizma vodne soli v telesu ponavadi zlahka podležejo edemu. Edemi, ki bolnika dolgo motijo, vodijo do distrofičnih sprememb v hrustančnem tkivu sklepa, to je do artroze.

Prehrana pri artrozi gleženjskega sklepa je enaka kot pri vseh vrstah artroze. Vendar je treba poudariti osnovna načela dekongestivne prehrane, kar je dobro, kadar pride do edema teh sklepov:

  1. Dieta brez soli. Za nekaj časa morate prenehati uporabljati sol ali solno hrano v minimalnih količinah.
  2. Pijte veliko tekočine, več kot dva litra na dan.
  3. Pijte diuretične čaje in čaje. Recepti za diuretične čaje so naslednji:
  • Zbirka diuretikov številka 1.

Vzemite liste medveje jagode - 3 dele, cvetove koruze - 1 del, koren sladkega korena - 1 del. Eno žlico mešanice prelijemo z enim kozarcem vrele vode, infuziramo pol ure in nato filtriramo. Vzemite pol kozarca 3-krat na dan 30 minut pred obroki.

  • Zbirka diuretikov številka 2.

Zelišče dresnika - 3 deli, list medveje jagode - 2 dela, zelišče šentjanževke - 1 del, trava vijolice - 1 del. Eno žlico mešanice prelijemo z enim kozarcem vrele vode. Vztrajajte pol ure in nato precedite z gazo. Vzemite 3-krat na dan po pol kozarca pol ure pred obroki.

  1. Uporabiti je treba protivnetne čaje. Infuzije žajblja, kamilice, lipovega cveta, šentjanževke, ognjiča so zelo primerne. Dobro lajša vnetne procese čaj hibiskusovega cvetja.

Za vse protivnetne infuzije obstaja enak način priprave. Vzeti morate eno žlico zelišča, jo preliti s kozarcem vrele vode, pustiti, da se pol ure piva in potto precediti. Takšno infuzijo morate vzeti 30 minut pred obroki, pol kozarca trikrat na dan..

Dietni meni za artrozo

Kljub številnim omejitvam je dietni meni za artrozo precej raznolik..

Takoj po prebujanju morate popiti kozarec čiste vode. Tak ukrep bo sprožil procese čiščenja prebavil..

Zajtrk - kozarec sveže pripravljenega pomarančnega soka. Po 15-20 minutah lahko na vodi jeste kašo - ovseno kašo, ajdo, biserni ječmen, proso iz nerafiniranega riža. Žitaricam lahko dodamo majhno količino masla. Če imajo prednost sladka žita, potem v posodo dajte nekaj medu ali suhega sadja. Za zajtrk je dobro zaužiti skuto z medom, skuto, pečene sirove pogače, kefir ali fermentirano pečeno mleko s suhimi piškoti. Primeren je tudi šibek zeleni čaj brez sladkorja s polnozrnatim krušnim sendvičem z maslom in neslanim sirom. Zajtrkujete lahko s kuhanimi mehko kuhanimi jajci, omleto s solato iz sveže zelenjave.

Drugi zajtrk - banana; pest suhih marelic ali marelic; granatno jabolko ali ananas. Kakršne koli sadne ali kislo-mlečne pijače so primerne za drugi zajtrk.

Kosilo - zelenjavne in žitne juhe; žele meso, kaš ali žele; jedi iz kuhanega mesa ali pare - kotleti, mesne kroglice itd. pečene ribe ali kuhane ribe; kuhan, pečen krompir ali pire krompir; solate iz sveže zelenjave; dušena zelenjava in enolončnice; različna žita; polnozrnat ali ržen kruh.

Popoldanski prigrizek - sadje ali kompoti iz suhega sadja, želeja in pene, čaj iz hibiskusa s suhimi piškoti, ocvirki ali kruh.

Večerja - solate iz sveže zelenjave; zelenjavne enolončnice in enolončnice; kaša; pečen in kuhan krompir; leni cmoki; skutine jedi; šibek zeleni čaj ali hibiskus. Večerja naj bo lahka, da ne spodbuja povečanja telesne mase..

Dietni recepti za artrozo

Dietnih receptov za artrozo ni težko pripraviti. Vesel sem, da lahko s to boleznijo jeste svoje najljubše in okusne jedi..

  1. Svinjska noga aspic

Sestavine: 4 svinjske krake, pol kilograma svinjskega mesa, en srednje velik korenček, ena čebula, 2 lovorjeva lista, 20 gramov želatine, malo soli.

  • Svinjske krače dobro sperite, dajte v ponev in dodajte toliko vode, da so noge 5-6 centimetrov pokrite z vodo.
  • Počakati morate, da zavre, nato odstraniti lestvico in čas. Naredite toploto zelo počasi in na tej vročini noge dušite štiri ure. Občasno je treba odstraniti nastajajoče maščobe s površine vode. Takšen previdnost bo želeju dal prosojnost in potreben okus..
  • Po tem morate vliti en kozarec juhe, v njej ohladiti in raztopiti želatino..
  • V ponev dodamo svinjsko meso in vremo še eno uro.
  • Nato čebulo in korenje narežemo na kocke, zelenjavo dodamo v juho skupaj z lovorovim poprom. Po tem juho solite po okusu, vendar je bolje, da jo nekoliko podsolite.
  • Juho pustimo kuhati še eno uro. Skupni čas kuhanja žele mesa je šest ur, medtem ko je juhi prepovedano dodajati vodo.
  • Po tem morate iz juhe dobiti meso in noge. Meso je treba ločiti od kosti in razrezati na majhne koščke. Nato sesekljano meso vrnemo v juho, ki jo zavremo. Po tem dodajte želatino, raztopljeno v juhi.
  • Nato juho vlijemo v kalupe, ohladimo na sobno temperaturo in pustimo v hladilniku ali hladnem, dokler se ne strdi..
  1. Skuša pečena v rokavu

Sestavine: ena do dve skuši, ena limona, ena čebula, sol, rastlinsko olje.

  • Ribi je treba odrezati glavo in jo previdno drobiti. Po tem je treba skušo temeljito oprati - če to ne bo dovolj, bodo ribe imele grenak okus. Potem morate potegniti greben skuše.
  • Nato morate ribe podrgniti s soljo in posuti z limoninim sokom.
  • Po tem se na eno stran notranjosti trupa položijo rezine limone, na drugi pa čebula, narezana na kolobarje, in na vrhu potresemo z rastlinskim oljem.
  • Ribje polovice se zložijo in položijo v rokav za pečenje.
  • Pečica se segreje na temperaturo 180 stopinj. Po tem je tja postavljena skuša, ki jo pečemo 40 minut..
  • Priloga, ki je najprimernejša za pečeno skušo, je kuhan krompir, zelenjava, zelišča in rezina limone.
  1. Foliran pečen krompir v lupini

Sestavine: mladi krompir - pol kilograma, maslo, koper.

  • Krompir je treba oprati in posušiti s prtičkom.
  • Na koži krompirja morate narediti rez v obliki križa in vanj vstaviti kos masla.
  • Nato krompir zavijemo v več plasti folije, ki jih premaknemo z vejicami kopra.
  • Pečico morate ogreti na 200 stopinj.
  • Krompir postavimo v pečico in pečemo štirideset minut.
  • Po tem morate dobiti krompir, razgrniti iz folije, malo soliti in jesti z lupino.
  1. Vitaminska solata iz sveže zelenjave

Sestavine: pol svežega zelja, en velik korenček, limona, rastlinsko olje, sol po okusu.

  • Zelje drobno sesekljamo, solimo, premešamo in z rokami dobro pretlačimo.
  • Iztisnite nekaj limoninega soka po okusu in dobro premešajte.
  • Na srednji grater naribamo korenje in dodamo zelje, vse temeljito premešamo.
  • Solati dodajte malo rastlinskega olja in premešajte nastalo jed.
  1. Skutina sladica s suhim sadjem

Sestavine: pol kilograma skute, sto gramov suhih marelic in rozin, med po okusu.

  • Skuto stepemo v mešalniku ali z mešalnikom, dokler ne dobimo homogene goste mase.
  • Med segrejte na temperaturo največ štirideset stopinj.
  • Segreti med vlijemo v posodo s skuto in še enkrat temeljito premešamo.
  • Suho sadje sperite, večje suho sadje je treba razrezati na koščke.
  • Po tem v skuto dodajte koščke suhega sadja, vse temeljito premešajte.
  1. Infuzija suhega sadja

Sestavine: suhe marelice, jabolka, hruške, slive - 500 gramov; med; voda - 3 litre.

  • Suho sadje nalijte v trilitrski kozarec in dodajte vodo.
  • Suho sadje pustite 12 ur, da vlije vodo.
  • Nastalo infuzijo lahko pijemo - narejena je iz sladkega suhega sadja, zato je ni treba sladkati.
  • Če pijača ni sladka, ji lahko dodate nekaj žlic medu, premešate in pustite, da se raztopi v infuziji. Pijače ni treba segrevati, da se med bolje raztopi, saj visoka temperatura ubija koristne lastnosti medu.

Kaj lahko jeste z artrozo?

  1. Od mesnih izdelkov je najbolje jesti perutnino - domačega piščanca, purana, raco.
  2. Mastne ribe so zelo koristne za bolnike z artrozo. V prehrano je treba uvesti sleda, skušo, lososa, postrvi, ki bodo pacientovemu telesu zagotavljale nenasičene maščobne kisline Omega-3. Zgoraj omenjene maščobne kisline zavirajo staranje sklepa in do neke mere lahko preprečijo vnetne procese, ki se pojavijo v sklepnih tkivih..
  3. Laneno seme in laneno olje - ta prehranska dopolnila vsebujejo preveč maščobnih kislin omega-3.
  4. Hrana, bogata s kalcijem. Najprej je to serum. V nasprotju s splošnim prepričanjem pri proizvodnji skute večja količina kalcija ne ostane v trdni masi - skuti, temveč v tekoči sirotki. Zato je treba za nasičenje telesa s kalcijem dnevno spiti do pol litra sirotke. Koristno je piti kefir, fermentirano pečeno mleko in naravni jogurt brez dodanega sladkorja, barvil in konzervansov.
  5. Bogata s kalcijem in zelišči - peteršilj, koper, špinača, zelena, zelena solata.
  6. Izdelki, ki vsebujejo veliko količino vitamina E, so nenadomestljivi na mizi bolnikov z artrozo. Uživati ​​morate pečene ribe, orehe, mandlje, pinjole, lešnike, pšenične kalčke (2-3 žlice na dan).
  7. Kaša in polnozrnat kruh sta vir zapletenih ogljikovih hidratov.
  8. Sadje, bogato z vlakninami, fruktozo, vitamini in minerali. Ločeno bi rad povedal o ananasih, ki lahko lajšajo vnetje sklepov..
  9. Svež sok granatnega jabolka in pomaranče.
  10. Sveža zelenjava, od katere so najbolj koristne cvetača, korenje, brokoli, buča in buča.
  11. Rastlinska hrana, bogata z beljakovinami, je bistvena za artrozo. Fižol, grah in leča naj bodo kuhani.
  12. Maslo kot vir maščob.
  13. Hrana z visoko vsebnostjo vitaminov skupine B. Vitamin B1 najdemo v grahu, pečenem krompirju, polnozrnatem kruhu. Vitamin B2 lahko dobimo iz mlečnih izdelkov, jajc in banan. Vitamin B6 je bogat z oreščki, piščancem, bananami in mlečnimi izdelki. Vitamin B9 (folna kislina) lahko dobimo iz leče, graha, banan, peteršilja, špinače, oreščkov, šipkov ter svežih listov maline in ribeza. Vitamin B12 najdemo v stranskih proizvodih (ledvice, jetra), jajčnih rumenjakih, v ribah - sled, losos, sardela, v morskih sadežih, fermentiranih mlečnih izdelkih in trdem siru.

Česa ne jesti z artrozo?

Iz prehrane je treba izključiti naslednja živila in kulinarične izdelke:

  • Torte, peciva s smetano in druga peciva s smetano.
  • Kruh in svež pšenični kruh.
  • Sladoledne, mlečne in smetanske sladice.
  • Čokoladno maslo in čokoladni sir, čokoladno-orehovi namazi.
  • Čips, krutoni, kruhovi, kokice, koruzni in pšenični kosmiči ter žitarice za zajtrk.
  • Alkohol, vključno s pivom in brezalkoholnimi pijačami. Prepovedano je tudi kajenje..
  • Sladke gazirane pijače.
  • Močan čaj in kava.
  • Omake in začimbe, pripravljene z vročimi začimbami in zelišči.
  • Kumarice, marinade, prekajeno meso.
  • Omake, kuhane v olju; majoneza in jedi, ki so pripravljene z njihovo uporabo; margarina.
  • Maščobno meso - svinjina in govedina.
  • Maščobni mlečni izdelki - smetana, topljeni sir, kisla smetana nad 10% maščobe, skuta nad 4% maščobe, jogurti nad 3,2% maščobe.
  • Polnomastni mlečni izdelki.
  • Črni in rdeči kaviar.
  • Živila, ki vsebujejo omega-6 nenasičene maščobne kisline: maščobno meso, rastlinska olja (predvsem sončnična in koruzna), trda pšenica, semena.
  • Mastne ribe naslednjih sort - jesetra, morska plošča, losos.
  • Instant žita.
  • Živila, ki vsebujejo aditive za živila, ojačevalce okusa, barvila in konzervanse.