Glavni / Burzitis

Dieta za artritis sklepov: uravnotežena prehrana, primeri menijev

Burzitis

Artritis je skupina sklepnih patologij, ki jih spremlja akutni ali kronični vnetni proces. Pri diagnosticiranju bolnikov se razkrijejo destruktivne in degenerativne spremembe sinovialne membrane, kapsule, hialinskega hrustanca. Za zdravljenje bolezni se uporabljajo farmakološki pripravki, izvajajo se fizioterapevtski postopki. Dieta za artritis sklepov bo pomagala povečati njihovo učinkovitost. Zdravniki priporočajo, da bolniki jedo raznolike in uravnotežene obroke, pri čemer skrbno nadzirajo svojo težo. V dnevnem meniju je treba omejiti količino soli, sladkorja, živalskih maščob. Prepovedano je prekajeno meso, gazirane pijače, domače marinade. A vključitev svežega sadja in zelenjave v prehrano je le dobrodošla..

Osnovna prehranska načela

Pomembno je vedeti! Zdravniki so šokirani: »Obstaja učinkovito in cenovno ugodno zdravilo za bolečine v sklepih.« Preberite več.

Artritis je sistemska bolezen, ki prizadene strukture vezivnega tkiva. V sklepih se pojavijo erozivne in destruktivne spremembe, podobne patologijam pri poliartritisu. Poškodovane so sinovialne membrane majhnih sklepov, kot so prsti na rokah in nogah. Patologija ima avtoimunski izvor. Imunski sistem prepozna celico v telesu kot tujo beljakovino in začne proizvajati imunoglobuline, da jo uniči.

Skladnost z dieto za artritis vam omogoča, da upočasnite vnetni proces v sklepih. Pravilna prehrana pomaga odpraviti tkivne alergije, okrepiti vezi in kite ter popraviti metabolizem. Pri pripravi dnevnega menija za pacienta zdravnik upošteva stopnjo poteka bolezni, stopnjo poškodbe sklepov, prisotnost razvitih zapletov. Osnovna prehranska načela:

  • zadovoljevanje telesnih potreb po hranilih in biološko aktivnih snoveh - beljakovinah, maščobah, ogljikovih hidratih, vitaminih, mikro- in makroelementih;
  • omejevanje maščob samo živalskega izvora;
  • izključitev izdelkov, ki lahko povzročijo alergijske reakcije;
  • omejitev lahko prebavljivih ogljikovih hidratov;
  • zmanjšanje količine soli na 5,0 g na dan;
  • izključitev izdelkov, ki razjedajo sluznico prebavil.

Prednost imajo živila, ki so kuhana na pari, pečena ali dušena v majhni količini vode. Osnova prehrane za katero koli vrsto artritisa je dieta št. 10 R po Pevznerju.

Dieta za recidive

Boleče recidive vedno spremlja izrazito otekanje sklepov zaradi močnega otekanja periartikularnih tkiv. Izzove jih motena presnova ogljikovih hidratov in posledično vodno-elektrolitsko neravnovesje. Energijska vrednost dnevne prehrane se zmanjša na 1800 kcal. Sol se popolnoma izloči ali omeji na 2 g na dan. Čez dan ne pijte več kot litra tekočine. V masnem ekvivalentu je vsebnost kalorij v dieti prikazana na naslednji način:

  • beljakovine - 70 g;
  • maščobe - 70 g.

Lahko prebavljive ogljikove hidrate (slaščice) zamenjajo sadje, zelenjava, žita. Na dan je dovoljeno zaužiti približno 20,0 g sladkorja (približno žlico). Z zmanjšanjem vsebnosti kalorij boleče občutke izginejo, vnetni procesi se upočasnijo in odpravi se tveganje za avtoimunske reakcije. Odvečna teža postopoma izgine, odpravi se pretiran stres na sklepih. Omejitev soli povzroči blag diuretični učinek. Med poslabšanjem artritisa se soli doda že kuhana hrana. Iz prehrane so izključena živila, ki zadržujejo tekočino v telesu:

  • morske ribe;
  • marinade za doma in trgovine;
  • kečapi, omake, majoneza, začimbe in zelišča.

Z recidivi se količina beljakovinske hrane zmanjša. Beljakovine lahko spodbudijo vnetje. Količina čistih beljakovin ne sme presegati 90 g na dan.

Meso, ribe in gobove juhe so popolnoma izključene iz dnevnega jedilnika. Za lajšanje vnetja in odpravljanje bolečih občutkov revmatologi predpisujejo nesteroidna protivnetna zdravila in kortikosteroide. Zanje je značilna izrazita stranska reakcija - poškodba želodčne sluznice. Uporaba juh bo povečala škodljiv učinek teh zdravil na prebavila..

Prehrana v remisiji

Če bolezen spremljajo nenehne bolečine, so nesteroidna protivnetna zdravila vključena v terapevtski režim za potek zdravljenja. V tem primeru ni potrebna omejitev prehrane beljakovinskih živil. Potreba telesa po beljakovinah pri zdravljenju nesteroidnih protivnetnih zdravil se znatno poveča. Prehrana vključuje živila z visoko vsebnostjo bioflavonoidov, antocianinov, askorbinske kisline. To so črni ribez, rdeča paprika, agrumi, kosmulje, jabolka. Vitamin C in bioflavonoidi se dopolnjujejo z:

  • kuhan riž;
  • pšenični otrobi;
  • brusnični sok;
  • zeleni čaj.

V obdobju remisije mora biti prehrana za artritis sklepov fiziološko popolna. Dnevno zaužijejo 100 g beljakovin in 80 g maščobe. Količina lahko prebavljivih ogljikovih hidratov v obliki marmelade, konzerv, slaščic je približno enaka 250-300 g. V dnevni jedilnik je dovoljeno vključiti 6,0 g kuhinjske soli. Močni čaj, kava, alkoholne in gazirane pijače so strogo prepovedani. Lahko izzovejo naslednje poslabšanje patologije..

V terapiji je dovoljeno upoštevanje mediteranske diete Dong, Sister Hills. Njihova načela so podobna Pevznerjevi dieti št. 10 P. Omejeni so tudi na izdelke z barvili, okusi, konzervansi. Takšne diete imajo eno pomembno pomanjkljivost - prisotnost izdelkov, ki so težko dostopni za državljane naše države..

Pravilna prehrana za protinasti artritis

Protinski artritis je revmatološka bolezen, ki se pojavi zaradi usedlin kristalizirane sečne kisline v sklepih. Patologija se kaže v pogostih napadih, ki jih spremljajo hude bolečine. Njegova značilnost, ki olajša diagnozo, je tvorba tofuzov. Ti protinasti vozlički povzročajo deformacije sklepov. Ledvice so postopoma prizadete, kar sproži razvoj urolitiaze in ledvične odpovedi. Jemanje zdravil je potrebno za protin, vendar je glavna naloga pri zdravljenju dieta za artritis. Skladnost z njim vam omogoča nadzor ravni sečne kisline, zatiranje njene proizvodnje in hitro odstranjevanje iz telesa. Osnovna načela dobre prehrane vključujejo:

  • zmanjšanje količine purinskih derivatov, oksalne kisline, ki vstopajo v telo s hrano;
  • zmanjšanje dnevnega menija beljakovin, maščob in ob prisotnosti odvečne teže - in enostavnih ogljikovih hidratov;
  • uporaba kuhinjske soli v omejeni količini;
  • vključitev v prehrano izdelkov, ki ustvarjajo alkalno okolje - zelenjava, sadje, mleko;
  • pitje 2 litra tekočine čez dan, če ni kontraindikacij.

Glavna dieta za protinasti artritis je Pevznerjeva dieta št. Če ga opazimo, se presnova purinskih baz normalizira, koncentracija sečne kisline se zmanjša in pH vrednost urina preide na normalno. Pacient zaužije približno 2.800 kilokalorij na dan. Takšna prehrana je fiziološko popolna, omejena je le količina ognjevzdržnih maščob (do 90 g) in beljakovin (do 80 g). Pri debelih bolnikih je priporočljiva dieta 6 E. Njegova energijska vrednost ne presega 2000 kilokalorij. Bolniki jedo delno, do 6-krat čez dan. Za pospešitev izločanja purinskih baz se pogosto uporabljajo šibkoalkalne mineralne vode. Nutricionisti bolnikom predpišejo dneve posta 2-3 krat na teden: skuta (0,5 kg skute in 0,5 l mleka), mlečni izdelki (1 l mleka in 0,2 kg skute), kefir (2 l kefirja). Uživanje 1,5 kg sadja z zelenjavo in 0,6 litra šipkovega poparka čez dan pomaga shujšati in očistiti sklepe oksalne kisline in njenih soli.

Dieta za psoriatični artritis

Psoriatični artritis je povezan s kožnimi vnetnimi manifestacijami luskavice. Na povrhnjici nastanejo obloge, pojavijo se artralgije, otrdelost sklepov, bolečine v hrbtenici in mišicah. Postopoma se v vretencih, velikih in majhnih sklepih pojavijo nepovratne deformacije tkiva. Pravilna prehrana za artritis gležnja, kolka, kolenskih sklepov zmanjša intenzivnost simptomov, pomaga zmanjšati resnost recidivov in njihovo pogostnost. Terapevtska prehrana temelji na naslednjih načelih:

  • obnova optimalnih presnovnih procesov hranil in biološko aktivnih snovi;
  • normalizacija alkalno-kislinskega ravnovesja s prevladovanjem osnovnih vrednosti pH;
  • preprečevanje poslabšanj psoriatičnega artritisa in, če se pojavijo, zmanjšanje resnosti simptomov;
  • povečanje funkcionalne aktivnosti prebavil.

Pred pripravo diete se opravi popoln pregled bolnika. Zdravnik upošteva intenzivnost simptomov, število zapletov, ki so se razvili, in značilnosti presnove v pacientovem telesu.

Prehrana med remisijo

Tudi "zapostavljene" težave s sklepi lahko pozdravimo doma! Ne pozabite ga enkrat dnevno namazati..

Če je potek patologije benigni, brez destruktivnih in degenerativnih sprememb v sklepih, je pacientu predpisana tabela številka 15. Mastno meso, konzerve, začimbe, prekajeno meso, domače kumarice, pecivo in listnato pecivo so popolnoma izključeni iz jedilnika. Prehrana vključuje rastlinsko hrano z visoko vsebnostjo vlaknin. V korenju, jabolkih, zelju, repi, pesi je veliko neprebavljivih prehranskih vlaknin. Uporaba vlaknin ima večplastno pozitiven učinek na bolnikovo telo:

  • izboljša gibljivost prebavil;
  • čisti prebavne organe strupenih spojin;
  • normalizira peristaltiko, preprečuje zaprtje;
  • dopolnjuje telesne zaloge vitaminov in mineralov.

Diete je treba upoštevati dalj časa, po možnosti neprekinjeno. Vsakodnevna uporaba 2 litra čiste vode, sadnih in zelenjavnih sokov pomaga očistiti telo proizvodov vnetnega procesa. Nutricionisti priporočajo jesti 4-6 krat na dan.

Prehrana med poslabšanji

Relaps se kaže v otekanju in deformaciji sklepov, bolečih močnih bolečinah. Med poslabšanjem je uporaba ogljikovih hidratov (preprosti so prepovedani) omejena na 0,25 kg in beljakovin - do 75-85 g. Zdravniki priporočajo popolno izključitev vseh vrst mesa in rib ter juhe, pripravljene na njihovi osnovi. Z močno željo je dovoljeno jesti majhno količino govejega ali zajčjega mesa v kuhani obliki in brez soli. Na jedilniku so živila, obogatena z vitamini in minerali. To so sveže jagode, sadje, zelišča. Viri askorbinske kisline in vitaminov B so:

  • infuzija šipka;
  • rakit;
  • viburnum in rowan.

Med ponovitvami bolezni revmatologi bolnikom predpišejo nesteroidna protivnetna zdravila, sistemske in lokalne glukokortikosteroide. Jemanje zdravil s hudimi neželenimi učinki zahteva korekcijo prehrane. Uporaba kortikosteroidov in nesteroidnih protivnetnih zdravil zahteva dopolnitev dnevnega menija z živili z lahko prebavljivimi beljakovinami in aminokislinami za normalizacijo presnove holesterola. To so različne vrste rib, mesa, morskih sadežev, sadja in zelenjave..

Z ponovitvami luskavice, ki jih spremljajo bolečine v sklepih, se diuretična hrana uporablja za dopolnitev zalog kalija v telesu. Visoka koncentracija elementa v sledovih je v vsem suhem sadju in svežem sadju.

Zdravi izdelki za sklepe

Več kot 90% telesnih potreb po energiji med zdravljenjem artritisa bi morali zagotavljati izdelki, ki povečujejo funkcionalno aktivnost mišično-skeletnega sistema. Hranilne in bioaktivne spojine, ki jih vsebujejo, preprečujejo razvoj vnetnega procesa, izboljšujejo prekrvavitev poškodovanih tkiv in krepijo hrustanec in kosti. Revmatologi ugotavljajo, da bolniki, ki se nenehno držijo dietne prehrane, manj verjetno trpijo zaradi bolečih ponovitev bolezni. To se zgodi kot posledica normalizacije proizvodnje sinovialne tekočine, povečanja elastičnosti vezi in kit. Poveča se tudi odpornost telesa na povzročitelje infekcij, katerih prodiranje v votlino katerega koli sklepa pogosto postane spodbuda za poslabšanje bolezni. Kaj lahko jeste pri artritisu sklepov:

  • morske ribe in morski sadeži - vse vrste lososa, trska, sled, mošus, sardoni, kozice, lignji. Z artritisom telo proizvaja arahidonsko kislino, ki sproži biosintezo prostaglandinov. Ti mediatorji so odgovorni za nastalo bolečino, vnetje in edeme. Omega-3 maščobne polinenasičene kisline bodo pomagale zavirati arahidonsko kislino. Najdemo jih v morskih ribah in morskih sadežih. Polinenasičene maščobne kisline in v maščobi topni vitamini očistijo krvne žile blokade holesterola in izboljšajo krvni obtok v poškodovanih sklepih;
  • oljka, laneno seme, koruzno olje. Rastlinska olja so naravni vir kislin omega-3, ergokalciferola, retinola, tokoferola. Polinenasičene maščobne kisline prenašajo le koristne trigliceride in odstranjujejo škodljiv holesterol iz krvnih žil. V maščobah topni vitamini povečajo imunost, pospešijo obnovo tkiv, ki jih prizadene vnetje. Rastlinska olja uživamo sveža in jih dodajamo v pretlačene juhe ali zelenjavne solate. Da bi okrepili terapevtski učinek, nutricionisti priporočajo začimbe jedi z lanenimi semeni;
  • ajda, riž, ovsena kaša. Žitna tekoča žita morajo biti vključena v dnevni meni bolnika z artritisom. Vsebujejo veliko količino vitaminov B, kalcija, železa, kalija, bakra, cinka. Ti elementi v sledovih so bistvenega pomena za optimalno delovanje mišično-skeletnega sistema. Pospešujejo celjenje tkiv in preprečujejo napredovanje bolezni. Žita vsebujejo veliko vlaknin, ki prebavni trakt očistijo pred toksini in neprebavljenimi ostanki hrane. Nutricionisti odsvetujejo kuhanje riža ali ajde, temveč predhodno namakanje in uživanje brez soli in sladkorja;
  • semena, oreški in suho sadje - mandlji, lešniki, indijski oreščki, rozine, suhe marelice, suhe slive, bučna semena. Ti izdelki so vir skoraj vseh biološko aktivnih snovi. Njihova kemična sestava vključuje elemente v sledovih, v maščobah in v vodi topne vitamine, bioflavonoide, fitoncide, saponine. Suho sadje vsebuje veliko kalija, ki odpravi edeme zaradi povečanega uriniranja. Neguje srčno mišico, ožilje in blagodejno vpliva na centralni živčni sistem. Semena in oreški vsebujejo bioaktivne spojine, ki zavirajo sintezo prostih radikalov. Omeniti velja prisotnost selena v njih - elementa v sledovih, ki ima lastnosti adaptogena, ki ščiti telo pred negativnimi učinki zunanjih in notranjih dejavnikov.

Dieta za artritis ni popolna brez uživanja velikih količin sveže zelenjave in sadja. Prehrana mora vključevati koreninsko zelenjavo, zelje, agrume, jabolka, slive. Kalcij, ki ga vsebujejo, bo pomagal okrepiti kosti, mangan bo obnovil hialinski hrustanec. Baker sodeluje pri biosintezi kolagena, kar poveča elastičnost vezi in kit. Retinol in askorbinska kislina spodbujata proizvodnjo sinovialne tekočine, ki ščiti sklepne komponente pred obrabo.

Pri izbiri izdelkov za terapevtsko prehrano zdravnik upošteva stanje bolnikovega imunskega sistema. Za preprečevanje poslabšanja patologije so iz prehrane izključena živila, katerih uporaba lahko povzroči alergijsko reakcijo. In pogosto se pojavlja na sadju in zelenjavi oranžne ali rdeče barve: paradižnik, paprika, pomaranče, mandarine. Zato je treba pri diagnosticiranju avtoimunske bolezni izbrati samo nizko alergena živila..

Živila, ki pospešujejo napredovanje artritisa

Hitrost okrevanja in povečanje pogostosti ponovitev sta odvisna od prehrane za artritis. Iz dnevnega jedilnika so izključeni izdelki, katerih uporaba vodi do zadrževanja tekočine v telesu, odlaganja soli v sklepih. Če dieta vsebuje veliko visokokalorične hrane z veliko enostavnimi ogljikovimi hidrati in maščobami, potem je povečanje telesne teže neizogibno. Naraščajoča obremenitev sklepov bo povzročila hitro napredovanje patologije in invalidnosti. Zato so iz prehrane bolnika z artritisom izključena naslednja živila (ali njihovo število je omejeno):

  • jajčevci, paradižnik, krompir, ki zmanjšujejo stabilnost sklepov pod vplivom neugodnih zunanjih in notranjih dejavnikov;
  • masleno pecivo, piškoti, maslena krema, čips, katera koli hitra hrana, ki moti presnovo, žlindri v telesu, znižuje imuniteto;
  • živila z visoko vsebnostjo soli, začimbe, začimbe, ki povečajo boleče občutke in pospešijo potek vnetnega procesa;
  • iz njih pripravljeno mastno meso in juhe, ki vsebujejo veliko arahidonske kisline in negativno vplivajo na želodčno sluznico;
  • alkoholne pijače s katero koli koncentracijo etilnega alkohola, ki zadržujejo tekočino v telesu, poškodujejo jetrne in ledvične celice, hialinski hrustanec;
  • jajca, margarina, maščobni mlečni izdelki, maslo, ki pospešujejo uničenje sklepnih tkiv v primeru protinskega artritisa;
  • marinade, omake, konzerviranje doma, kumarice, katerih uporaba povzroča odlaganje soli v sklepni votlini in povečanje intenzivnosti simptomov;
  • kava, čaj, izpiranje kalcija iz kosti zaradi močnega diuretičnega učinka in povečanja količinske vsebnosti tanina in kofeina.

Med remisijo lahko nutricionisti uživajo te izdelke v minimalni količini, največ 2-3 krat na teden..

V obdobjih poslabšanja artritisa so meso in ribe popolnoma izključeni iz jedilnika. Dieta vsebuje samo vegetarijansko hrano z alkalizirajočimi lastnostmi. V celoti je sestavljen iz tekočih žit, zelenjavnih ali mlečnih juh, fermentiranih mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob. Čaj iz zdravilnih rastlin, sadnih in zelenjavnih sokov mora biti med ponovitvami na jedilniku..

Primer dnevnega menija

Po diagnozi artritisa in pripravi terapevtskega režima nutricionist za vsakega bolnika izbere prehrano posebej. V začetni fazi zdravljenja se morajo bolniki tega strogo držati. Po nastopu faze remisije so dovoljeni nekateri odpustki. Tu je vzorec dnevne prehrane za artritis gležnja, kolka ali kolena:

  • prvi zajtrk. Tekoča ovsena kaša, ki ji po želji lahko dodate posneto mleko, drobno sesekljano jabolko, pomarančo. Kozarec brusničnega soka ali soka granatnega jabolka, rahlo razredčen z vodo;
  • kosilo. 200-250 ml naravnega pitnega jogurta brez barvil in arom. Jabolko ali banana;
  • večerja. Zelenjavna juha z drobno sesekljanim korenčkom, brokolijem, čebulo, zeleno in piščancem, jagnjetino, zajčjimi polpeti. Sveža zelenjavna solata, aromatizirana z oljčnim oljem, limoninim sokom, posuta z lanenimi semeni. 100-150 g rženega kruha. Kot pijača so primerni zeleni čaj, sadni sok, poparek šipka;
  • popoldanski čaj. Skutina enolončnica s kislo smetano in svežimi jagodami. Kozarec katere koli fermentirane mlečne pijače - varenets, kefir, fermentirano pečeno mleko, ajran;
  • večerja. Pusto meso (teletina, prepelice, piščančje prsi), dušeno v malo vode ali na pari. Rezina rženega kruha ali z otrobi. Jabolčni ali korenčkov sok.

Če je med obroki občutek lakote, lahko prigriznete z oreščki, popijete 0,5 skodelice kefirja z nesladkanimi grozdji. Dobro nasiti sveže sadje, zelenjavo ali jagodičevje.

Živila, ki so osnova terapevtske prehrane v fazi remisije in s poslabšanji artritisaFoods izključena iz prehrane za artritis ali dovoljena v minimalnih količinah
Semena, oreški in suho sadje: mandlji, lešniki, indijski oreščki, rozine, suhe marelice, suhe slive, bučna semenaMaščobe: piščančji kraki, svinjina, klavnični proizvodi, klobase, prekajeno meso, mast
Ajda, riž, ovseni zdrob, piškoti, posušen rženi in otrobov kruhBogata mesna, ribja, gobova juha
Oljčno, laneno, koruzno oljeHitra hrana, čips, slani oreščki, krutoni, sladoled
Morske ribe in morski sadeži: vse vrste lososa, trska, sled, mojbol, sardoni, kozice, lignjiPecivo in listnato testo, bel kruh, maslo in beljakovinska krema, čokolade, karamela, med, marmelada, konzerve
Zajčje meso, piščančje prsi, jagnjetina, teletina, puranjeKrompir, jajčevci, paradižnik
Korenje, pesa, zelje, brokoli, čebula, zelena, buča, bučke, svež peteršilj in koperVse alkoholne pijače brez izjeme
Citrusi (pomaranče, grenivke, mandarine), jabolka, hruške, marelice, slive, češnjeve slive, ananasMočan čaj, kava
Brusnice, maline, črni in rdeči ribez, robide, gorski pepel, viburnum, borovniceDomače in tovarniške marinade, kumarice, majoneza, sojina omaka, začimbe, začimbe, konzerviranje
Zeleni čaj, infuzija šipka, fermentirani mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, rahlo alkalna mineralna vodaMaščobni mlečni izdelki, vključno s skuto, maslom, margarino

Dieta za artritis je nujna za izboljšanje stanja sklepov in povečanje učinkovitosti zdravljenja. Omogoča vam normalizacijo dela prebavil in sečil. Funkcionalna aktivnost srca, jeter, krvnih žil se znatno poveča. Ta večdimenzionalni pozitivni učinek pomaga mobilizirati telo za boj proti resni bolezni..

Dieta za artritis

Prehrana pri artritisu je zelo pomembna, vendar vas bo vrsta prehrane, o kateri bomo govorili v tem članku, morda zelo presenetila. Vse, kar morate storiti, je, da odstranite nočne senčnike in vaše težave s sklepi bodo rešene.

Česa ne jesti pri artritisu?

Če se držite določenega prehranskega načrta in v svojo prehrano ne vključite prepovedanih živil, lahko znatno ublažite simptome bolezni: zmanjšate vnetje in bolečino, zmanjšate oteklino, se znebite povečane telesne teže.

Pri artritisu ne morete uporabljati:

Močan čaj in kava. Zavrniti jih morate, ker presežek kofeina v telesu vodi do izpiranja kalcija iz kosti. To izzove razvoj artritisa in poslabša njegov potek..

Mesne jedi. Dejstvo je, da je arahidonska kislina del živalskih proizvodov. Ko pride v človeško telo, se razgradi v eikozanoide. Prav te biološko aktivne snovi povzročajo vnetja sklepov, kar vodi do artritisa..

Alkohol. Uporaba alkoholnih pijač vodi v dejstvo, da aktivne snovi, kot sta adrenalin in dopamin, vstopijo v človeško kri. Poslabšajo potek bolezni in povečajo vnetje v sklepnih tkivih. Hkrati se raven kalija v krvi zmanjša, kar vodi do nastanka edema. Tekočina v periartikularni vrečki začne prihajati, tlak v njej narašča. Če je prišlo do alkoholne zastrupitve, bo zagotovo prišlo do redčenja hrustančnega tkiva sklepa. Prav tako je nevarno uporabljati alkoholne pijače skupaj z zdravili, na primer analgetiki.

Čokolada. Ta živila vsebujejo koncentriran sladkor, ki vam bo pomagal pridobiti težo. To bo negativno vplivalo na stanje sklepov in prispevalo k njihovi deformaciji..

Sol. Ti beli kristali vodijo do odlaganja soli v sklepih, prispevajo k zmanjšanju kostne mase, povečanju edema, razvoju vnetja in povečani bolečini.

Pomfrit, čips, krekerji, margarina, pecivo. Vsa ta živila vsebujejo transmaščobe, ki bodo povečale telesno težo in prispevale k slabši cirkulaciji, kar pomeni, da bo v bolečih sklepih primanjkovalo hranilnih snovi, kar bo poslabšalo potek artritisa..

Jajčni rumenjak, maslo, jetra trske, paradižnik jajčevcev, kisla smetana itd. Prispevajo k tveganju za nastanek protina in s tem napada protinskega artritisa.

Na splošno je malo živil, ki so prepovedana pri ljudeh z artritisom. Vsi so zamenljivi in ​​človek ob prehodu na prehrano ne bo občutil resnega nelagodja. Poleg tega se ga je treba strogo držati le v tistih dneh, ko je bolezen v akutni fazi. V obdobjih remisije prehrana ni tako stroga..

Kaj jesti pri artritisu?

Obstajajo cele skupine živil, ki jih morajo uživati ​​bolniki z artritisom.

Toda med njimi je mogoče najti osem najkoristnejših, vsebujejo največjo možno količino koristnih snovi, ki bodo pomagale, da se vneti sklep normalizira:

Losos. Ta riba je prvak v vsebnosti omega-3. So tisti, ki jih potrebujejo sklepi za lajšanje vnetja v njih. Najbolj uporabna je ta riba, ki se lovi v morjih, tista, ki je zrasla v naravi. Gojene ribe imajo znatno manj omega-3. Losos vsebuje tudi vitamin D3, za kosti je preprosto nenadomestljiv.

Mandlji, ki vsebujejo veliko količino vitamina E. Njegov reden vnos v telo prispeva k okrepitvi zunanje membrane sklepnih kapsul. To bo sklep zaščitilo pred poškodbami prostih radikalov. Če je oseba z artritisom alergična na ta oreh, ga lahko vedno nadomestimo s sončničnimi semeni ali arašidi. V njih je prisoten tudi pomemben vitamin, vendar v nekoliko zmanjšanih odmerkih..

Papaja. Njegova prednost je v tem, da vsebuje le ogromno vitamina C. Po nedavnih študijah prav on vpliva na pojavnost in stopnjo razvoja artritisa. Zaman je verjeti, da je tega vitamina v pomarančah in limonah veliko, v papaji ga je dvakrat več. Poleg tega to eksotično sadje vsebuje betakaroten, ki je koristen za zdravje sklepov..

Jabolka, ki spodbujajo proizvodnjo kolagena. Prav on tvori osnovo hrustančnega tkiva sklepa, ki se pri artritisu uniči. Da bi nadomestili izgubo, je treba zaužiti vsaj eno od tega sadja, ki je na voljo skoraj vsem. Jabolka seveda ne vsebujejo kolagena, vsebujejo pa kvercetin, ki je aktivno vključen v njegovo tvorbo. A da bi koristna komponenta v celoti vstopila v telo, jabolka ne smemo olupiti in termično obdelati.

Črni fižol ima prednost pred drugimi sortami, ko gre za sklepe. Črni fižol vsebuje veliko antioksidantov, zlasti antocianinov, ki se borijo proti prostim radikalom in zavirajo proizvodnjo ciklooksigenaze (cox-2), encima, odgovornega za vnetje. Črni fižol je natovorjen tudi z manganom, ki je bistven mineral za zdravje sklepov..

Zelenjava Collard. Ta hrana je bogata s kalcijem, ki je bistvenega pomena za kosti. Večina ljudi verjame, da morate popiti mleko, da dobite potreben odmerek tega mikrohranila. Pravzaprav ga je povsem mogoče nadomestiti z zeljem, kar bo prednostna naloga bolnikov z artritisom. Navsezadnje vsebuje tudi baker (ki je potreben za tvorbo kolagena), pa tudi mangan (ki prispeva k proizvodnji encimov za obnovo hrustančnega tkiva). Če uživate zelje, tudi v večjih količinah, vas ne more skrbeti zaradi usedlin slabega holesterola ali povečanja telesne mase..

Brokoli je bližnji sorodnik ohrovta. Še posebej so uporabni za starejše ljudi. Raven sulforafana (sestavine, ki je odgovorna za boj proti radikalom, ki uničujejo hrustanec in kostno tkivo) v krvi je nizka. Poleg tega človek z uživanjem brokolija nasiči telo s kalcijem, vitamini A in C.

Ingver bo lajšal otekline in bolečine. Zavira proizvodnjo encimov COX-2, ki povzročajo vnetje sklepov. Dejanje ingverja je sorodno delovanju nesteroidnih protivnetnih zdravil. Seveda ni tako močan, a tudi ne daje stranskih učinkov..

Uživanje te hrane lahko telesu pomaga pri spopadanju z artritisom.

Vendar obstajajo splošna priporočila, ki se znižajo na naslednje:

Na mizi naj bo prisotna zelenjava in sadje. Vendar je treba izključiti paradižnik in zeleno čebulo.

Uživati ​​morate kefir, fermentirano pečeno mleko, skuto - vse fermentirane mlečne izdelke, mleka pa ne.

Sadje, vendar šele po posvetovanju z zdravnikom. To je posledica dejstva, da lahko kislina, ki jo vsebujejo nekateri, negativno vpliva na stanje želodca med jemanjem nesteroidnih protivnetnih zdravil..

Uživati ​​je treba samo meso, ki ne vsebuje veliko maščob. Na primer, zajčje meso, piščanec (samo kuhani piščanec, razen juhe, vsaka 2-3 dni).

Na mizi osebe z artritisom morajo biti ribe.

Meni za teden dni z artritisom

Seveda lahko človek težko sam pripravi popolno prehrano za zdravljenje artritisa. Zato lahko sledite že pripravljenim priporočilom. Odvisno od bolnikovega stanja se lahko predlagana shema dopolni ali popestri. Toda hkrati se je vedno treba spomniti na tiste izdelke, katerih poraba je kontraindicirana..

Vzorčni meni, ki se uporablja za vnetje sklepov 7 dni, obsega:

1. dan

Zajtrk naj se začne s sadjem - zelenim jabolkom in eno zrelo banano. Piti ga je treba z zelenim čajem, čajni listi pa ne smejo biti močni. Najbolje je uporabiti takšnega, ki je ponovno pripravljen..

Drugi zajtrk je sestavljen iz zelenjavne juhe.

Za kosilo pojejte solato iz kumar, zelene in korenja, začinjeno z limoninim sokom. Za vroče morate kuhati zelenjavno juho s krompirjem, korenčkom in ječmenom. Drugi je dušen fižol z lososom. Slive lahko uporabimo kot sladico.

Večerja je sestavljena iz solate s kuhano naribano peso in pastinakom. Glavna jed je riž, dušen z bučkami. Za sladico lahko pojeste pečeno jabolko. Kar zadeva prigrizek pred spanjem, lahko spijete kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob.

2. dan

Kup grozdja in en avokado, zeliščni čaj brez sladkorja je zajtrk.

Kot prigrizek lahko uporabite kuhani jajčni beljak.

Kosilo je sestavljeno iz zelenjavne juhe (čebula, krompir, zelena, korenje, proso), kotleti iz piščančjih prsi in solata (redkev in korenje, ki se pretaka skozi rende, začinjeno z majhno količino katerega koli rastlinskega olja). Kot sladica - jagode ali ena breskev.

Za večerjo lahko postrežete solato iz surovega in naribanega korenja, pese in kumar ter skuto. Pred spanjem - kozarec fermentiranega pečenega mleka.

3. dan

Za zajtrk - ajdova kaša s suhimi slivami, zeleni čaj.

Za prigrizek pred kosilom - surovo ali pečeno jabolko.

Za kosilo - solata iz nasekljanega zelenega zelja, začinjena z limoninim sokom, ribje polpete s pire krompirjem, zelenjavna juha (krompir, korenje, brokoli), kompot iz suhega sadja.

Za večerjo - parjene piščančje prsi in cvetača. Pred spanjem - skuta z jagodami.

4. dan

Za zajtrk se zaužije papaja ali melona (do 300 gramov). Piti ga morate z brusničnim sokom.

Kot prigrizek pred kosilom morate pojesti skuto.

Za kosilo - solata iz kumar, solate in zelene, začinjena z limoninim sokom, riblja juha (losos, krompir, korenje, čebula, proso), dušen zeleni fižol.

Za večerjo solata iz svežega zelja in korenja s papriko, pečen krompir, ribje pecivo na pari. Kot sladica - rozine. Pred spanjem - kozarec kefirja.

5. dan

Za zajtrk pojemo solato iz kumar in redkev, začinjeno z olivnim oljem, zelenim nesladkanim čajem in parjeno omleto brez rumenjakov iz dveh jajc.

Pred kosilom pojejte svež jabolčni prigrizek.

Glavni obrok vključuje rdečo peso (juha iz rdeče pese s korenčkom in krompirjem) pire v vodi, zajčji obara z bučkami (zajca lahko nadomestimo s piščančjimi prsi), nesladkan kompot.

Za večerjo ribe na pari (roza losos) z zelenim fižolom. Sadna pijača. Za sladico - sorbet z majhno količino jagodičja. Pred spanjem - kozarec jogurta.

6. dan

Solata iz kislega zelja (če je preslana, jo najprej namočimo), ajdova kaša. Kot pijača - zeleni čaj.

Prigrizek pred kosilom - sveže jagode.

Za kosilo zelenjavna juha (krompir, korenje, zeleni grah), solata (iz zelenjave zelenjave, mandeljni in kumare s prelivom iz rastlinskega olja), kuhan riž s piščancem (samo kuhan piščanec, razen juhe, vsaka 2-3 dni), kompot.

Za večerjo skutin puding, ovsena kaša na vodi z jagodami, čaj. Pred spanjem - kefir.

7. dan

Skuta, kuhano jajce brez rumenjaka, kava iz cikorije v majhni količini za zajtrk.

Pred kosilom si lahko privoščite korenčkovo solato z malo kisle smetane in mareličnega soka.

Kosilo mora biti sestavljeno iz zeljne juhe na kislem zelju brez mesa, kuhanih piščančjih prsi s pečenim krompirjem in kompota iz suhih sliv in suhih marelic.

Za večerjo - korenčkova enolončnica, ajdova kaša z rastlinskim oljem. Pred spanjem - kozarec jogurta.

Hkrati je treba dnevno uporabo kruha omejiti na 150 gramov ali manj, sladkorja pa na 30 gramov. Če za artritis ni mogoče uporabiti posebne diete, jo lahko poskusite sestaviti sami.

V tem primeru je treba upoštevati naslednja načela:

Sadje in zelenjavo je treba vključiti v dnevno prehrano vsaj dvakrat na dan. Ne pozabite pojesti enega jabolka s kožo.

Žitna kaša je obvezna za uživanje: zjutraj ali zvečer.

Vsebnost sladkorja, soli in maščob mora biti čim manjša..

Jedi morate kuhati na nežen način, ne da bi jih podvrgli obdelavi.

Na dan je potrebna enkratna uporaba fermentirane mlečne pijače.

Norman Childers Diet: Nightshade Diet

Kaj so nočniki?

Solanaceae so člani družine Solanaceae, ki vključuje več kot 90 rodov in 2000 vrst. Ne morete uganiti, toda tobak je tudi te vrste. Pravzaprav so kadili dolgo, skozi stoletja, in nihče ni nikoli pomislil na nevarnosti kajenja. V to družino spadajo tudi naslednji pridelki in izdelki: paradižnik, krompir, jajčevci in vse vrste paprike, ne pa tudi črni poper - je iz popolnoma različnih vrst. Če se spomnite znamenitih mehiških paradižnikov, potem so zelo pogosti v Srednji in Južni Ameriki..

Obstaja zelo zanimiva zgodba o tem, kako in zakaj je bila ta družina poimenovana tako. Vrnilo se je v stari Rim. V starem Rimu so med vojno ali med dvorskimi udari iz družine pastirjev delali strupe. In če natančno pogledate prevod iz angleščine, se dobesedno prevede kot "nočne sence". Torej so Rimljani iz njih naredili strup - in oseba se je začela potapljati v temo in dolgo in boleče umirati.

Tu je nekaj primerov. Številne strupene rastline, kot so belladonna s črnimi petunijami, tobak, ki povzroča zasvojenost, sočna zelenjava, zdravila, kot je skoplonin, ki je del tablet, od dejstva, da ponoči ne spite, ne pozabite, da jih še ne dobijo otroci.

Kakšne težave se pojavijo v povezavi z nočnimi senčili?

Že dolgo nazaj so ljudje razumeli, zakaj njihova živina in psi umirajo. Že dolgo obstajajo zgodbe, da ne smete jesti paradižnika in krompirja, stari pa še vedno verjamejo, da jih ne smete jesti. Če se še spomnite kmetov, so že več generacij pošiljali svoje otroke, da bi ta pridelek pobirali kot plevel. In paradižnik je imel nekoč tako ime, kot so "jabolka z raki". In če pogledate tobak, potem je tu vse popolnoma jasno. O nevarnostih smo izvedeli pred kratkim in jih pred kratkim začeli prepovedovati..

Kaj ljudem ponuja Norman Childers

Ljudje začnejo razmišljati le o enem: kako nevarne so rastline tega rodu. Skoraj vsi ljudje zdaj jedo hrano, kot so krompir, paradižnik in jajčevci. In krompir je v Rusiji že osvojil naslov zemeljskega kruha. Paprika, jajčevci - vse to jemo vsak dan in se ne pritožujemo.

Če vzamemo znanstveno skupnost, so se tu raziskave začele šele v 50. letih XX. Stoletja, takoj ko so se pojavile naslednje. Nekega dne pride zdravnik in reče, da se je debelo črevo morda vnelo zaradi tega, ker je ta moški jedel rdečo papriko. Škoda le, da se operaciji potem ni bilo mogoče izogniti, kasneje pa, ko je človek prenehal uporabljati te izdelke v svoji vsakdanji prehrani, se je njegovo zdravje močno izboljšalo.

Minilo je dovolj časa, vendar poskus ni bil pozabljen. Dal je predobre rezultate in odločili so se, da bodo eksperiment s takšno prehrano nadaljevali pri artritisu in drugih sklepnih boleznih, vendar na drugih. Navsezadnje si vsi želijo zdraviti ali izboljšati svoje zdravje. Ne tako dolgo nazaj je bilo objavljeno obvestilo, zdaj pa je minilo že kar nekaj časa - in prišlo je kar precej pregledov, nakar so avtorji obvestila vsem, ki so napisali kritike, poslali dokaj podroben opis diet, po tem pa je prišla čakalna doba za rezultate. In se niso pustili čakati. Poskus je bil 72% uspešen, torej je dvaindvajset odstotkov od 100 ljudi okrevalo in se začelo počutiti veliko bolje. Strinjam se, to je dober rezultat. Po tem sva s sodelavci o tem napisala knjigo.

Vse se je končalo zelo dobro, odprli smo celo center za pomoč, ki pomaga pravilno jesti. Praktično smo se rešili takšne bolezni, kot je artritis. Zdaj objavljamo knjige in pošiljamo veliko pisem z natančnimi navodili. Imamo samo štiri tisoč tristo naročnikov, ki jim vsak mesec pošljemo e-pošto.

Kaj storiti za ljudi, ki se samo odpovedujejo nočniki?

Odrivanje nočnih senčnikov je težko. Toda prav ta korak je glavna stvar v pravilni prehrani za artritis, artrozo, osteoartritis itd. Za to je treba narediti veliko, zares si to želite. Motivacija mora biti zadostna. Na primer, željo po ozdravitvi nečesa, kar še ne boli, je precej težko razumeti, je pa zelo nujna. Če pogledate običajnega človeka, on poje nočne senčke. A stvari so veliko slabše, ko vidimo človeka, ki kadi. Solanaceae lahko povzročijo zasvojenost in tega se moramo bati bolj kot kdaj koli prej. Več kot jih jeste, slabše je. Poglejmo še kadilca. Bolj kot kadi, bolj se njegova pljuča spremenijo v črno luknjo, ki bo kmalu zajela celo telo..

Poglejte stare starše, ki jih poznate, ali samo ljudi, ki se ne počutijo dobro. Kaj jedo? Ja, uganili ste, jedo nočne senčke. V naši dobi - stoletju, ki je preprosto preplavljeno z nočnimi senčnicami, v dobi, v kateri bomo brez njih preprosto stradali. Poglejte, zakaj otroke boli glava, zakaj otroci kar zbolijo, ker imajo mlado telo, a zakaj tablete poznajo že od otroštva? Vse je v hrani: krompir, pica in še več. Strah vas je za svoje otroke..

Številne študije so ovirane. Ko jeste to hrano, niso takoj očitne. Vse se kopiči leta, desetletja. In ni jasno, kdaj in na kateri dan se bo vse to pojavilo. Če ima oseba, ki kadi, raka, potem lahko rečemo, da ima lahko tudi druga oseba raka..

Vse to statistika že dolgo dokazuje. Kaj pa oseba, ki je paradižnik? Popolnoma nič. Da, sčasoma zanj ne bo več pomembno, toda morda bo v redu tudi druga oseba, ki je prav tako jedla paradižnik. Vse rastline te vrste vsebujejo elemente, ki so zelo podobni tistim v zdravilih. Iz tega lahko sklepamo, da lahko vsi pri človeku povzročijo zasvojenost in morda sploh ne razume. Dovolj je, da se spomnimo primera cigaret.

Vse, kar lahko rečemo z veliko natančnostjo in gotovostjo, je, da nočni pastiri povzročajo bolezni in če se jim odrečete, boste postali zdravi. Tega zaključka nismo naredili mi, temveč statistični podatki, ki temeljijo na petinštiridesetih letih izkušenj in materialih.

Dieta za artritis

Bolezni mišično-skeletnega sistema niso značilne samo za starejše ljudi, temveč tudi za bolnike mlajše starostne skupine. Artritis, artroza, travme in vnetja sklepov so pogoste diagnoze sodobnih zdravstvenih kartotek. Zdravljenje patologij je zapleteno, vključno z zdravili, fizioterapijo in celo ljudskimi metodami. Pomembna je tudi prehrana. Dobro izbrana prehrana za artritis lahko kakovostno izboljša človekovo življenje. Ugotovili bomo, kakšno prehrano mora imeti bolnik s to patologijo mišično-skeletnega sistema.

Značilnosti poteka revmatoidnega artritisa

Obstaja veliko vrst artritisa (psoriatični, reaktivni, poliartritis), vendar je najbolj nevaren, s kompleksnim potekom, revmatoidni. Patologija je avtoimunska in skoraj nemogoče je predvideti, da bi se lahko pojavila pri določenem bolniku.

Zakaj se pojavi artritis?

Vzročni dejavniki so:

  • dednost;
  • poškodbe sklepov;
  • hipotermija in izpostavljenost velikim vibracijam;
  • težke delovne pogoje.

Revmatoidni artritis se lahko pojavi pri otroku po nalezljivi bolezni (ARVI, tonzilitis).

Ko se eden ali več sklepov vname in oteče, gibi v njih pa postanejo boleči ali nemogoči, govorijo o bolezni, kot je artritis

Simptomi in stopnje patologije.

Za bolezen so značilna akutna obdobja in dolgotrajna remisija. Pogosto se poslabšanja revmatoidnega artritisa pojavijo spomladi in jeseni. V akutnem obdobju se patologija kaže v obliki močne bolečine, šibkosti in povečanja bolnikove telesne temperature. Mesta vnetja nabreknejo, koža postane rdeča.

V obdobju remisije se človek skoraj ne moti, včasih se po večjih fizičnih naporih pojavijo boleče bolečine..

Kaj se zgodi s sklepi?

Pri revmatoidnem artritisu se sklepne površine spremenijo. Obstaja kršitev razvoja hrustanca in kostnega tkiva. Nastanejo osteofiti (izrastki kostnega tkiva na sklepnih površinah). Vsi sklepi so vključeni v vnetni proces, vendar najprej patologija prizadene roko, gleženj, gležnje in stopala. Nato so prizadeti kolk, koleno in hrbtenica.

Možni zapleti.

Zapleti artritisa so deformacije kosti nog, rok in hrbtenice. Posledično je motena normalna motorična aktivnost osebe. Ob nepravočasnem ali nepravilnem zdravljenju je bolezen polna invalidnosti.

Ali dieta pomaga revmatoidnemu artritisu??

Prehrana za artritis sklepov je skrbno izbrana s hrano. Prehrana ne sme povzročati poslabšanja bolnikovega stanja. Če je bolnik debel ali ima prekomerno telesno težo, je treba telesno težo normalizirati v skladu z ITM (indeks telesne mase). V tem primeru prehrana in prehrana za artritis pomagata zmanjšati stres na sklepih..
Prehrana za artritis je del celovite terapije. Odstrani izzivalne dejavnike tveganja za razvoj poslabšanj. Vendar je vredno razumeti, da takšna prehrana ne sme biti kratkoročna, temveč stalna.

Dieta za artritis, ki jo izbere zdravnik, pomaga zmanjšati učinke bolezni

  • izboljšajo delo črevesnega trakta, lajšajo zaprtje ali drisko;
  • krepijo kardiovaskularni sistem. Uporaba rastlinskih maščob, vlaknin in drugih komponent krepi žilno steno, preprečuje atrofijo in krčne žile spodnjih in zgornjih okončin;
  • normalizirajte težo. Če želite odstraniti obremenitev mišično-skeletnega sistema, morate imeti normalno telesno težo. To še posebej velja za ljudi, ki so nagnjeni k debelosti, starejše bolnike in ženske v menopavzi;
  • normalizirati presnovo. S pravilno prehrano se obnovi zdrava presnova ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob. Zmanjša tveganje za diabetes, ledvične bolezni;
  • podaljša trajanje obdobja remisije.

Še posebej pomembno je upoštevati načela prehrane pri artritisu, ko je v vnetni proces vključenih veliko sklepov..

Osnovna prehranska pravila za artritis

Pravilna in zdrava prehrana je ključ do vašega dobrega počutja.

Kot vsaka dieta ima tudi prehrana osebe, ki trpi za poliartritisom, svoje odtenke in pravila:

  1. V prehrano je treba vnesti zadostno količino tekočine. Voda je vir življenja. Dnevni odmerek se izračuna po formuli: 30 ml na 1 kg telesne teže. V tem primeru mora oseba, ki tehta 80 kg, zaužiti 2,4 litra tekočine na dan. To ne vključuje le čaja ali navadne vode, temveč tudi juhe, fermentirane mlečne izdelke. Optimalna količina tekočine:
Da bi preprečili razvoj hudih zapletov in pogostih poslabšanj, mora biti prehrana za protinski artritis popolnoma brez soli
  • vzdržuje normalen pretok krvi;
  • normalizira sestavo intraartikularne tekočine;
  • spodbuja proizvodnjo elastina in kolagena - pomembnih sestavin v kožnih in hrustančnih tkivih.
  1. Jeti je treba delno in pogosto, da ne preobremenimo prebavnega trakta. Trije glavni obroki (zajtrk, kosilo, večerja) in dva ali tri prigrizki bodo veljali za običajne..
  2. Obroki ne smejo presegati 250-350 gramov.
  3. Upoštevati je treba razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.
  4. Glavni obrok z ogljikovimi hidrati naj bo v prvi polovici dneva. Zvečer jejte več beljakovin in zelenjave..
  5. Hrano v glavnem kuhajte s kuhanjem, dušenjem, pečenjem. Tako se hranijo koristne snovi v hrani. Cvrenje v olju je bolje nadomestiti s cvrtnikom ali posebnimi ponvami na žaru, kjer meso in zelenjava kuhamo brez olja.

Treba je razumeti, da mora takšen načrt prehrane postati sestavni del vašega življenja. Ne morete se držati diete 3 dni v tednu ali le mesec dni in upati na dober rezultat.

Prepovedana hrana

Razmislite, česa pri artritisu nikakor ne smete jesti:

  • mastna in visoko kalorična hrana;
  • živila z veliko sladkorja;
  • nočni senčnik;
  • polizdelki;
  • moka, masleni izdelki.

Živila, ki imajo visok hipoglikemični indeks, živila z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov in škrob, imajo v svoji sestavi veliko kalorij. Pogosto oseba nima časa, da bi jih čez dan porabila, odložijo se v obliki maščobne plasti.

Pri vseh vrstah artritisa nutricionisti močno priporočajo negativno kalorično hrano.

Norman F. Childers, dr., Je ustanovitelj Fundacije za raziskave artritisa. Lotil se je preučevanja poljščin - paradižnika, jajčevcev, paprike. Med znanstvenim delom je bilo ugotovljeno, da te rastline in njihovi plodovi vsebujejo alkaloid solanin. Lahko povzroči revmatoidni artritis, zlasti v fazi remisije. Zdravnik je 20 let raziskoval bolnike z artritisom in ugotovil, da se bolniki ob izločitvi nekaterih živil iz prehrane počutijo bolje..

Seznam nočnih senčnikov, prepovedanih za kuhanje:

  • paradižnik;
  • paprika;
  • krompir;
  • jajčevec;
  • artičoke;
  • Goji jagode;
  • kislica.

Ne priporočamo uživanja nekaterih vrst jagodičja, in sicer kosmulje, borovnice, borovnice, melone. Sposobni so aktivirati C-reaktivni protein, ki je odgovoren za vnetne procese v telesu..

Iz prehrane so izključene tudi živalske maščobe, nekakovostne rastlinske in transmaščobe.

Vsebujejo jih:

  • svinjina;
  • maščobni del govedine;
  • mast;
  • klobasa;
  • margarina;
  • prekajeno meso (balik, šunka);
  • Pomfrit ali ocvrt;
  • rumenjak.

Vnos soli je treba znatno omejiti. Natrij in klor v svoji sestavi lahko izzoveta hipertenzivno krizo, zgostitev krvi, dehidracijo in tvorjenje netopnih kristalov.

Posebno pozornost je treba nameniti prehrani pri artritisu kolenskega sklepa in prstov

Če ne veste natančno, iz česa so narejeni polizdelki, čips, krekerji, jih ne smete jesti. Proizvajalci v surovine vložijo veliko konzervansov in škodljivih sestavin, zato se odpovejte kupljenim cmokom, kotletom in palačinkam.

Pijače, prepovedane pri revmatoidnem artritisu, so močan čaj, kava in kavni nadomestki. Po nedavnih poročilih je kava brez kofeina dvakrat bolj verjetna, da bo povzročila napade. Po potrebi pijte zeleni čaj in druge pijače.

Dovoljeni izdelki

Iz dovoljenih živil lahko z dieto pripravimo veliko zdravih in okusnih jedi. Pacientu je prikazana uporaba žit - ajde, jaka, pšenice, riža.

  1. Vir beljakovin bo:
  • morske in rečne ribe. Prednostne maščobne stopnje, bogate z kislinami Omega 3 in 6. Zelo so koristni pri artritisu, saj zmanjšujejo vnetja, izboljšujejo reologijo krvi, stanje krvnih žil in sklepnih površin. Lahko jeste kraške krape, osliče, nototenijo, polok, roza losos, jesetre, losos, tuno, skušo. Konzervirana hrana je dovoljena, vendar izberite samo tiste, kjer ribe niso v olju, temveč v lastnem soku;
  • pusto meso - zajec, konjsko meso, govedina, jagnjetina (pusti deli);
  • ptica. Dovoljeno je piščančje, puranje in prepeličje meso. Meso gosi in rac je dovoljeno le enkrat na teden, saj ta ptica vsebuje veliko podkožne maščobe;
  • piščančja ali prepeličja jajca.
  1. Ribe, rastlinska olja, zlasti laneno seme, vsebujejo zdrave maščobe. Vsebuje zdrave maščobe omega 3, tako kot losos in skuša. Laneno olje prodajajo v lekarni. Izberite hladno stisnjen izdelek, z njim lahko začinite solate, vendar na njem ne morete cvreti. Norma lanenega olja na dan je 2 žlici. Kakovostno maslo je dovoljeno tudi v prehrani, ne več kot 10 g na dan.
    Za kuhanje lahko uporabite oljčno olje. V svoji sestavi vsebuje oleokantal, ki zavira sintezo prostaglandinov.

    Ne smemo pozabiti, da je treba za dosego želenega učinka prehrana narediti način življenja

  2. Zdravo sadje in jagodičevje - granatno jabolko, češnje, maline, češnje, papaja, jabolka, limone in banane. Darovi narave lahko zmanjšajo manifestacije vnetja zaradi vsebnosti sadnih kislin. Granatno jabolko sok upočasni aktivnost enega od citokinov (interlevkin), kar preprečuje pojav akutnega bolečinskega procesa. Papaja vsebuje veliko vitamina C, jabolka pa veliko železa. Jabolka spodbujajo proizvodnjo kolagena, ki je potreben za sintezo hrustančnega tkiva in intraartikularne tekočine.
  3. Mlečni in fermentirani mlečni izdelki. Prednost imajo kozje mleko, skuta, kefir, saj ti izdelki vsebujejo linolno kislino.
  4. Začimbe. V svojo prehrano vnesite ingver, kurkumo, nageljnove žbice, črno in piment. Te začimbe se dobro podajo k ribjim jedem, ki so indicirane za artritis..
  5. Oreški - mandlji, indijski oreščki, arašidi. So vir rastlinskih maščob, krepijo žilne stene in hrustančno tkivo.
  6. Zelenjava - zelenjava, brokoli, fižol, kumare, solata, buča, buča, pesa, korenje. Uživamo jih lahko sveže ali dušene.

Dieta za artritis in artrozo

Torej, bolezen, ki zahteva posebno prehrano, je artritis. Prehrano z njim lahko sestavi profesionalni nutricionist ali artrolog. Po nekaj tednih se boste sami naučili kombinirati hrano in se pravilno prehranjevati..

Ponujamo vam jedilnik za več dni, da boste razumeli, kako sestaviti svojo prehrano v prihodnosti:

Enotne diete za artritis ni, vendar je mogoče prepoznati splošne prehranske smernice ter priporočena in prepovedana živila.

Tabela: Meni za en teden za bolnika z revmatoidnim artritisom

Številka dnevaZajtrkPrigrizekVečerjaPrigrizekVečerja
1.Ovseni kosmiči z mlekom;
Sir 20 g;
Kruh.
Jabolko;
Kefir 250 g.
Oslič, dušen z zelenjavo;
Ajda;
Zeljeva solata s kumaricami;
rženi kruh.
Oreški 30 g.Kuhan piščančji file;
Kisla smetana 15 g;
Enolončnica iz zelene zelenjave;
Polnozrnat kruh.
2.Omlet iz dveh jajc;
Kruh.
Kruh;
20 g rahlo slanega lososa.
Kokošja juha;
Rižev porrige;
Sesekljan kokošji piščančji prsi.
250 g fermentiranega pečenega mleka;
250 g jagod.
Sesekljan kokošji piščančji prsi;
Zelenjavna enolončnica;
Ajda.
3.Ajda;
Turčije mesne kroglice.
100 g skute;
150 g jagod.
Naval makaroni;
Solata iz sveže zelenjave.
20 g sira;
Kruh;
Maslo 10 g.
Kokošja juha;
Piščanca, prepeličja jajca in solata iz kitajskega zelja.
4.Leni cmoki;
Kisla smetana.
30 g temne čokolade;
Mleko 250 g.
Goveji golaž;
Ječmenova kaša;
Dušeno zelje.
Kruh;
Bučkin kaviar 150 g.
Kuhane testenine;
Kroglice Pollock.
petOvseni kosmiči;
suho sadje 20 g.
Granatno jabolko ali 250 g češenjZajec, dušen v kisli smetani;
Pšenična kaša.
100 g skute;
Vse sadje.
Uho iz roza lososa;
Dušeno zelje;
rženi kruh.
6.Skuta 150 g;
Jagode 150 g.
Oreški 30 g.Goveji cmoki;
Kisla smetana 20 g;
Zelenjavna solata s korenčkom.
Kruh;
Maslo - 10 g;
Zdravniška klobasa 50 g.
Juha iz polenovke;
Vinaigrette brez krompirja.
7.Ocvrta jajca iz 2 jajc;
Sir 20 g.
Ovsene palačinke 150 gRibji kotleti;
Ajdova kaša;
Zeljeva solata.
Ryazhenka 250 g;
Sadje.
Bučke, polnjene s piščancem;
Ajda.

Obroki morajo biti pogosti in delni, do 4-6 krat na dan, zadnji obrok naj bo najkasneje 2 uri pred spanjem

Poleg tega se kruh uživa po potrebi. Zaželeno je, da je polnozrnata ali ržena. Pred spanjem lahko pijete fermentirane mlečne izdelke do 250 g.

Če ne marate sveže zelenjave ali sadja, jih skuhajte ali specite. Pozimi lahko uporabite zamrznjene mešanice zelenjave. Pazite le, da ne vsebujejo paprike, paradižnika in krompirja..

V mnogih virih najdete recepte za artritis. Pripraviti jih je enostavno. Tako lahko jedo vsa družina. Ni vam treba kupovati dragih sestavin ali kuhati vsak dan. Lososa in trsko nadomeščajo proračunu prijaznejši sled, kapelin, skuša.

Poskrbite, da bo vaša prehrana raznolika in ne dolgočasna.

Kako zamenjati zelenjavo iz pastirja?

Krompir nadomeščajo žita, testenine iz trde pšenice. Ko gre za juho ali boršč, je dovoljeno uporabljati krekerje in paradižnikovo pasto..

Če ne veste, kako delujejo pastirji, jih 2-3 mesece izključite iz prehrane. Če je obdobje remisije trajalo, ne trpite bolečih občutkov, počutite se dobro, morda teh izdelkov sploh ne bi bilo vredno uporabljati.

Pitje alkohola pri revmatoidnem artritisu

Alkohol je tako kot kajenje tobaka spodbujevalni dejavnik za razvoj revmatoidnega artritisa. Pomembno uživanje alkoholnih pijač povzroči obdobja poslabšanja. Zato ob prisotnosti te patologije mišično-skeletnega sistema uporaba alkoholnih pijač ni spodbujena in celo prepovedana..

Alkohol sproži proizvodnjo hormonov, kot sta dopamin in adrenalin. Poslabšajo potek bolezni, povzročajo vnetje, otekanje, medtem ko je moten odtok iz periartikularne vrečke, okončina pordeči in oteče..

Zaključek

Diete za artritis kolenskega sklepa je treba upoštevati vse življenje. Vsebuje načela pravilne prehrane, prehrana osebe mora biti uravnotežena, le tako lahko dosežemo stabilno remisijo in pozabimo na bolečino.

V prehrani bolnika z revmatoidnim artritisom morajo biti prisotne ribe, laneno olje in zelenjava. Z ustreznim izborom komponent bo vaše življenje zdravo in srečno.